Пришла беда, откуда не ждали. Будут экономить на туристах. Экономия в разумных пределах, конечно, дело хорошее. Но чтобы так радикально? Подробности из Турции.
Привет! Это канал Заметки турагента Елены.
Турция
Лето 2024 обнажило проблемы с рентабельностью работы турецких отелей. Все видят, что ценники катастрофически выросли. А заполняемость номеров не полная. Нет 100%. Даже на 70% не заполнены. Обанкротился крупный немецкий туроператор, более миллиона немецких граждан "не долетели" до Турции. Заполнить эти места получается лишь частично.
Плюс внутренние турецкие проблемы, инфляция, неожиданный рост минимальных зарплат персонала и пр. Половина июля прошла, и турецкие "боссы" от туризма бьют тревогу.
Туристов не хватает!
Сейчас общая тревога по поводу второй половины июля, августа, самых "хлебных" месяцев. Турки решили, что они проигрывают по ценам другим популярным направлениям. Например, немцы не "бросились" заполнять курорты Турции после крушения FTI Groop, они поехали на свои, европейские курорты.
Снижать цены! Казалось бы, это очевидное решение. Но себестоимость проживания в номере отеля довольно высокая из-за роста тарифов. Стоимость жизни в Турции у местных выросла в разы, те же официанты, к примеру, уже не готовы работать за условных 20-30 тысяч турецких лир (TL) в месяц, требуют 50-60 000 TL. Им надо кормить свои семьи. А 60 000 TL это = 160 823 рублей на сегодня. Не слишком ли много они хотят... Отельерам приходится повышать зарплаты, иначе вообще никто не выйдет на работу. И приходится уменьшать количество работающего персонала.
Но отель не может работать без прибыли, правда? Работать ради работы. Снижать цены боятся, "вообще ничего не заработаем". Снижение пока минимальное. По июлю примерно на 10%, по августу некоторые отели снизили ценники до 25%.
А что еще можно сделать?
Минимизировать затраты дополнительными опциями. Например, уменьшить количество блюд на шведском столе.
Поднят был также вопрос о смене постельного белья. Многие отели Турции гордились ранее, "мы меняем постельное белье ежедневно" или 5 раз в неделю или 3 раза. В зависимости от звездности отеля.
Но будем ли мы, россияне, довольны такой постановкой вопроса? Я по роду своей деятельности читаю отзывы ежедневно. Хочу сказать, что фраза "приборка не ежедневная, белье поменяли 1 раз за все время отдыха" встречается не просто часто. Повсеместно. Особенно, это касается бюджетных отелей. Но и небюджетные отели тоже экономят на постельных услугах, например, недешевый Rixos Downtown 5*:
По стандарту смена белья: раз в два дня.
По факту: поменяли два раза за 8 дней.
С другой стороны, мои туристы и не против, ну поменяли всего два раза, мы моемся, не пачкаемся, претензий к этому не имеем. Но вот читаю такой отзыв, смеюсь, но факт остается фактом, недовольство присутствует:
Главный удар впереди!
И коснется он шведского стола. Уже коснулся. Дорогие позиции, например, свежевыжатые соки, стали платными. Уже в большинстве очень хороших пятерок. Так сделал небюджетный отель Fame Residence 5*, "выдавим Вам любой сок за 2 Euro". Либо соки совсем исчезнут из ассортимента. Но без фреша в дорогой пятерке никуда. Значит, сделают стакан за 3 Euro.
Ассортимент шведского стола станет не таким развернутым. Овощей было 15 видов в разном исполнении (свежие, отварные, тушеные, фри, с мангала), значит, сделаем 5-6.
Аналогично с мясом (самые дорогие позиции говядина и молодая баранина), перейдем на курицу и индейку, а говядину будем готовить только по праздникам.
С алкоголем тоже не совсем понятно, тут мнения турков разделились, убирать алкоголь из ассортимента, значит, попрощаться с прибылью. Поэтому, не знаю. Будут ли туры без алкоголя в Турцию? Наши думают по-другому:
В общем, турки в тревоге. Экономить - уже вовсю экономят. Что будет дальше, как будут загружаться отели в августе, сложно сказать. Переживают.
Как Вы считаете? Заметили экономию на отдыхе в июне, июле? Напишите, поделитесь своим мнением, пожалуйста.