Лёгкий куриный суп с яйцом

Простой, из обычных продуктов, для всей семьи! Суп с яйцом разнообразит ваш обед в любое время года. Благодаря куриному бульону и яйцам, суп будет не только вкусным, но и питательным.

Готовиться все довольно просто!

Куриный суп. Суп с яйцом. Простой рецепт супа. Быстрый суп.

Ингредиенты:

Куриный бульон

Картошка

Лук

Морковь

Чеснок

Сливочное масло

Яйцо

Зелень

Соль, перец (по вкусу)

1. Куриный хребет отвариваем до готовности, примерно 20-30 минут. Бульон процеживаем.
2. Морковь трем на терке, лук режем полу кольцами, чеснок пропускаем через пресс, все вместе обжариваем на сливочном масле до полуготовности и золотистого оттенка.
3. В бульон добавляем картошку, варим 5 минут, добавляем припущенные овощи, варим на медленном огне 5-6 минут.
4. Яйцо разбиваем в миске и перемешиваем. Вилкой делаем варонку в бульоне и добавляем яйцо, при этом помешивая.
5. Через 5 минут добавляем зелень.

Наш лёгкий куриный супчик готов!

Приятного аппетита !

! Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

! Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.