4 средние картофелины, 4 сосиски, зеленый лук, 1 яйцо, 100 г сыра. Отварной картофель натереть на крупной терке, перемешать со взбитым яйцом, посолить, поперчить, выложить на проти- вень. Добавить сосиски, а сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 10-15 минут.