Пончики нереально воздушные, прям тают во рту, очень вкусные, не оторваться.Бюджетный рецепт. Рецепт очень лëгкий, справится даже ребëнок.
Ингредиенты:
Тëплое коровье молоко-200 мл.
Сухие дрожжи-11гр.
Растопленное сливочное масло-50гр.
Куриное яйцо-1 шт.
Сахар-3 ст. л.
Соль-1/3 ч. л.
Мука пшеничная в/с -400 гр.
Сахарная пудра- по вкусу.
Подсолнечное масло- для жарки.
Приготовление:
1) Просеиваем муку, добавляем соль.
2) В другой чаше смешиваем тëплое молоко , дрожжи, сахар, растопленное сливочное масло и яйцо, размешиваем и выливаем смесь в муку, замешиваем тесто в течение 10 минут. Тесто будет мягким и слегка липким.
3) Перекладываем в чашу, накрываем и ставим на расстойку на час. Тесто должно будет увеличаться в 2 раза.
4) Через час немного вымешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 5-10 минут.
5) Далее раскатываем тесто толщиной примерно 1 см, вырезаем стаканом. Дырочки посередине вырезаем крышкой от бутылки.
6) Разогреваем подсолнечное масло в сковороде и обжариваем наши пончики с двух сторон до румяной корочки.
7) После остывания пончики посыпаем сахарной пудрой.