Суббота, 20.00
Об этом ресторане мало кто знает, о нем почему-то мало отзывов, и его нет ни в каких рейтингах. А зря. Этот ресторан один из самых уникальных и интересных как по дизайну, так и по еде.
Но начнём с самого начала. Откуда же я узнала о нем, если он такой загадочный? А вот откуда. Зимой я ужинать в очень красивом и зелёном ресторане Bagebi (отдельно сделаю про него отзыв). И хостес как раз рассказала нам о ресторане Historia. Она была в восторге от него и я поэтому запомнила это название. Ну вот и пришло лето, и название всплыло и мы решили посетить его.
Но предварительно я немного нашла информации о ресторане. И вот что пишут:
Открыл ресторан итальянец Уиллиам Ламберти, который родился в Германии, а на сегодняшний день является российским рестораном , предпринимателем и телеведущим. Кстати именно его творение Sartoria Lamberti - ресторан -ателье , куда я пытаюсь попасть уже несколько лет, но по разным причинам мимо (то заболела, то парад, то смерчи в Москве).
🔷️ Интерьер. Начинается ресторан с небольшой «пещеры», которая увенчана высоким темным баром.
Немного неправильно написала. Начинается ресторан с хостес, которая очень интересно одета , и с необычным макияжем на лице: только такие белые полоски , как у индейцев. Так вот хостес провела нам небольшую экскурсию по ресторану.
Ресторан рассчитан на большое количество персон. Тут два этажа, но самый интересный, конечно, первый этаж и зал «Пантеон».
В качестве декора — живые грибы в лесных композициях на стенах и трехметровые моаи, как на острове Пасхи.
Второй этаж напоминает театральный бельэтаж — почти отовсюду виден «Пантеон».
Более укромные залы, например «Грот» или «Пещера», подойдут для маленьких и больших компаний.
Все вместе — эффектная эклектика. Весь дизайн очень интересен... даже не так... необычен и незаезжен. Это не просто дорого и богато, это дорого и с большим вкусом.
🔷️ Публика. В ожидании заказа, я активно наблюдала за гостями ресторана. И они меня тоже порадовали. После откровенного эскорта в Assunta Madre и силиконовых девушек, тут прям глаз отдыхает и радуется. В основном публика 30-40 лет. Все одеты очень спокойно и стильно (этакий smart casual), никакого тебе бюста пятого размера, который выскакивает на стол, никаких огромных губ и нарощенных ресниц, и даже мини не было замечено. В основном все сидели компаниями. Поэтому милые охотницы, вам тут особо ловить нечего. Это скорее ресторан, для эстетического наслаждения взора и гурманства)))
🔷️ Еда. Ну вот мы и дошли до основного, что может нам предложить ресторан. До еды.
Я сразу попросила официанта принести хиты ресторана: блюда, которые получаются у них лучше всех. И это был хумус с тефтелями из ягненка и соусом демиглас (690 руб) и куриные сердечки на гриле с лепешкой роти и соусом терияки (790 руб).
В качестве комплимента нам принесли хлебную корзину. Кстати , хлеб пекут на очень достойном уровне
Итак, хумус с тефтелями из ягненка и соусом демиглас. Ягненок оказался просто потрясающим, нереально вкусным. А вот хумус разочаровал. Послевкусие такое непонятно -кислое, как-будто хумус немного испортился. Но я списала это послевкусие именно на соус. В итоге осталось непонятное ощущение: тефтели невероятные, а хумус даже кушать не стоит...
А с куриными сердечками получилась вообще непонятная история. Во-первых, все-таки это не тот продукт , который нужно обжариваем или делать на гриле. Получается жестковато. И в попытке сохранить нежность мяса повар его просто недожарил. Причём не весь, а только наверху шампура. В итоге съев половину сердечек, я поняла, что дальше пошло прлусырое мясо. Подозвала менеджера, показала косяк. Мне все заменили и извинились, принеся потрясающе вкусный десерт в качестве компенсации.
🔷️ Сервис. Вот тут все идеальное. Приятная хостес, отличный официант и прекрасный менеджер, который прекрасно и вкусно извинился за косяки в еде. А также у них очень интересная и необычная форма. У хостес ещё такое ожерелье большое из змеи (я все хотела у неё выкупить это ожерелье).
🔷️ Парковка. Городская. Дорогая. 600 руб в час и мест нет на парковке рядом с рестораном.
💢 Ну что у нас в итоге. Мне скорее понравилось. С едой получилось пятьдесят на пятьдесят. Что-то прям вау, хочется даже тарелку облизать, а что-то так себе и не поймешь: то ли испорчено, то ли недоделано, то ли в принципе невкусно. Интерьер и сервис идеально!!! Публика тоже понравилась. Мне лично хочется ещё раз сюда вернуться. Я почему -то верю , что у них ещё есть вкусные и необычные блюда)))
А вы бы хотели посетить этот ресторан?