Банановый хлеб – это вкусный и ароматный десерт, который отлично подходит для завтрака или перекуса. Этот рецепт поможет вам приготовить мягкий и сочный банановый хлеб, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 3 спелых банана
- 1/3 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка пищевой соды
- Щепотка соли
- 3/4 стакана сахара (можно использовать меньше, если хотите сделать хлеб менее сладким)
- 1 яйцо, взбитое
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1,5 стакана пшеничной муки
Инструкции
- Подготовка духовки и формы:Разогрейте духовку до 175°C.
Смажьте прямоугольную форму для хлеба маслом или выложите её пергаментной бумагой. - Подготовка бананов:В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре. Они должны быть спелыми и мягкими, чтобы придать хлебу нужную текстуру и аромат.
- Смешивание ингредиентов:Добавьте к банановому пюре растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Всыпьте пищевую соду и соль, снова перемешайте.
Добавьте сахар, взбитое яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешивая каждый раз.
Постепенно всыпайте муку, перемешивая до получения однородного теста. - Выпекание:Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 60-65 минут, пока хлеб не станет золотистым. Проверьте готовность хлеба, вставив в центр зубочистку или шпажку – она должна выйти чистой. - Охлаждение и подача:Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут.
Затем аккуратно выньте хлеб из формы и полностью остудите на решетке.
Нарежьте банановый хлеб на ломтики и подавайте к столу.
Советы и вариации
- Добавки: Можно добавить в тесто орехи, шоколадные чипсы или изюм для дополнительного вкуса и текстуры.
- Мука: Для более полезного варианта можно заменить часть пшеничной муки на цельнозерновую.
- Сахар: Попробуйте использовать коричневый сахар или мед вместо белого сахара для более глубокого вкуса.
Банановый хлеб – это простое и универсальное блюдо, которое легко приготовить даже новичку в кулинарии. Он прекрасно подходит как для домашнего чаепития, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
