Черная кукуруза мало чем отличается по внешнему виду от традиционных сортов желтого цвета, исключением составляет только черный цвет.
Если вам на глаза попадёт кукуруза такого цвета, не думайте, что она испортилась. Это такая разновидность злака, имеет такое же строение початка и зерен.
Злак богат белками, жирами, клетчаткой и углеволами, но при всем этом является диетическим продуктом.
Кукурузу можно есть в вареном, запеченом, консервированном и сыром виде. Можно зерна засушить и перемолоть в домашнюю кукурузную муку.
Родиной растения является Южная Америка.
Черная кукуруза очень полезеый злак. Положительные свойства кукурузы проверены многолетним опытом населением Южной Америки.