🧊 Холодильник 🍗 по-белорусски 🇧🇾📦

Если вы хотите приготовить что-то более вкусное, чем окрошка, попробуйте взять свёклу – и у вас получится освежающий и прохладный белорусский суп. Это идеальный рецепт летнего блюда! В жаркую летнюю погоду холодные супы помогают разнообразить наш рацион. Обычно для их приготовления используются сырые овощи, но что делает их еще полезнее? Мы рекомендуем вам попробовать приготовить холодник по-белорусски. Вам понадобится варёная свёкла (1 шт.), картофель в мундире (2 шт.), яйцо вкрутую (1 шт.) и лимон (1-2 шт.). Также возьмите минеральную воду (400 мл), 3 пучка зелени, сосиски или вареную колбасу (50 г) и один крупный огурец. Добавьте соль и перец по вкусу и сметану по вкусу.Если вы заранее отварили картофель, свеклу и яйца, то приготовление холодного супа займет у вас всего полчаса. Вы можете заправить окрошку кефиром, другим несладким молочным напитком или сметаной. Мы рекомендуем использовать минеральную воду, так как она придаст супу особый вкус.Чтобы приготовить окрошку со свёклой, нарежьте кубиками сосиску, огурец, отварной картофель и мелко порубите зелень. Загрузите все это в большую миску, добавьте натёртую варёную свеклу. Затем залейте минеральной водой и щедро сбрызните лимонным соком. Перемешайте и попробуйте. Поставьте в холодильник примерно на 30 мин. После охлаждения приправьте сметаной и разлейте по тарелкам, дополнив яйцом. Теперь у вас есть холодная со свёклой Окрошка!