В Москве наблюдается стремительный рост числа кафе и ресторанов. За первые шесть месяцев текущего года их количество увеличилось почти на 600 единиц, достигнув более 22 тысяч заведений. Это свидетельствует о том, что сфера общественного питания является одним из самых быстрорастущих секторов городской экономики.
По данным Департамента торговли и услуг, сегодня ресторанный бизнес Москвы предлагает блюда практически со всего мира. Более двух тысяч заведений специализируются исключительно на национальных блюдах русской кухни. В то же время многие предприятия включают в свои меню традиционные блюда, такие как пироги, жареный картофель с грибами, вареники и пельмени, которые пользуются неизменным спросом у посетителей.
Город оказывает поддержку рестораторам и владельцам кафе за счет льготных налоговых условий и выгодного кредитования малого и среднего бизнеса. Кроме того, существует специальная программа для предприятий, которые украсили фасад к лету, которая позволяет им принять участие в конкурсе на лучшее сезонное оформление и получить грант.
]]>
