Варить пиво я хотел давно.
Может быть и всегда. Просто не понимал.
И даже тогда, когда начал варить дома в кастрюле, а потом, купив завод, сварил свои первые две тонны...все равно не понимал: зачем мне все это, почему до трясучки, до зуда в солнечном сплетении хочу стоять у варочника?
И вроде каждый раз одно и то же: вода, температура, солод, затирание, ... А все равно, предвкушаешь, стоишь, кайфуешь. И потом приятная и всеобволакивающая усталость.
Пивоварение, братья и сЕстры, это тяжело. За одну варку на руках проходят почти полторы тонны солода. Полторы! Тонны. Принеси со скада, загрузи в дробилку, засыпь в варочник. Три раза, три повторения по 400-500 кг. Вот и думай. Ага.
А если две варки в день?...)))
Ну и что вот тут может меня держать? Отчего все эти "трясучки", "зуды", и "всеобволакивающие" усталости?
И, кстати, вы бы знали, какой кайф в конце варки бахнуть залпом запотевшие 0.5. Ипы. С чувством выполненного, что называется. Все помыл, дробину выгрузил и вывез, воду в трапы согнал, свет выключил. И ... бааабах в себя. Холодного. Из танка толькшто налитого.
Катарсис.
Так почему я до сих пор от этого не устал, не бросил, не плюнул?
Любовь. Ребята. Потому что Любовь.
В основе пивоварения не технология, не микробиология и не экономика. А Любовь.
В сердце любого дела, а пивоварения прежде всего, Живет Она. Без Нее никуда. Быстро скуксишься, тебе все наскучит... и начнешь не варить, а мучиться.
Пивоварение - это о Любви. И тот, кто это не просто понимает, а пропускает через себя, кто чувствует Ее, у того пиво и получается.
У нас получается. Очень. Потому что... Ну вы поняли, да?)))
Приезжайте.
В эту пятницу 19.07.24 экскурсия в 16:00.
В субботу 20.07.24 две экскурсии: 10:00 и 16:00.
В воскресенье 21.07.24 экскурсия в 12:00.
Строго по записи. Потому что группы у нас до 25 человек. Дальше неудобно всем.
По времени - 4 часа.
Цена 2500р с человека. Но! Дегустация безлимитная. А экскурсия интересная.
Стучитесь в личку или по телефону (917)5879896
;) или записывайтесь на экскурсии по пивоварне по ссылке - экскурсии классные, поверьте.
P.S. Я поведу вас к самому краю Вселенной ;)