Вы никогда не задумывались над тем, почему премиальную водку зачастую делают из спирта "Люкс", а не "Альфа"? Ведь по сути спирт "Альфа" подвергается более тщательной очистке и производится исключительно из зерна. Ответ лежит на поверхности. Производитель премиальной водки и не только экономит на производстве, используя для получения спирта "Люкс" крахмал, картофель и не только. Также стоит отметить, что качественная водка из обоих спиртов будет иметь разные вкусовые качества. Водка изготовленная из спирта "Люкс" зачастую отличается традиционным, пикантным привкусом с сладковатым или горьковатым оттенком.
В то же время водка из спирта "Альфа" считается мягче, легче для восприятия. Её вкус менее жгучий, не такой напористый. Знаю немало людей, которым не нравится "тяжелая", закусочная водка. Потому в этом обзоре я собираюсь показать вам лучшие водки на основе спирта "Альфа".
Водка Tundra Authentic
В бюджетном сегменте находится немало интересных водок из спирта "Альфа". Но лидером всё-таки считается марка Tundra Authentic. И так считаю не только я, но и сотни тысяч других людей, если учитывать количество проданных бутылок за прошлый год. Средняя цена составляет 335 рублей.
Водка за такие деньги обладает околопремиальным качеством. Правильным решением было отказаться от множества добавок, который 5-6 лет назад только портили вкус, придавая водке травянистый отголосок. Сейчас же в привкусе доминируют солодово-зерновой профиль с минимальной сладостью.
Водка Дикий Мед на прополисе
Если я не ошибаюсь, то в начале своего пути водка Дикий Мед изготавливалась из спирта "Люкс". Затем технологи поменяли рецептуру, заменив "Люкс" на "Альфа". Я предпочитаю пить Дикий Мед на прополисе. Классическая тоже нравится, но она будет резче на вкус. Мёд липовый и бортевой, используемый в составе, дополнительно смягчают водочный профиль.
Я переживал, что водка может быть чересчур сладкой. Когда приговорил первую рюмашку, понял, что сладость здесь минимальная, практически безликая. А вот мёдом водка всё-таки пахнет. Так что добавки внесли свою лепту в формирование аромата. В К&Б эта водка сейчас стоит около 330 рублей.
Водка Пять Озер Премиум
В ассортименте Пять Озер встречается водка как из спирта "Люкс", так и на "Альфе". И между ними чувствуется большая разница в плане органолептических свойств. Уже не первый год на некоторые праздники покупают Пять Озер Премиум. Что же в ней такого премиального? Выглядит обычно. Уже который год продается в привычной бутылке с имитацией фактурного льда в нижней части. Этикетка минималистичная и занимает не так много места.
Что же находится в составе этой водки? Вода и спирт "Альфа", сахар, настой спиртованной пшеницы. А также есть регуляторы кислотности гидрокарбонат натрия и лимонная кислота. Зачем их добавляют в водку? Лабораторные исследования показывают, что та же лимонная кислота ощутимо смягчает вкус спирта. И водка Пять Озер Премиум пьется реально легко без излишков сладости или горечи. Водка Хлебная Половинка будет пожестче. Цена Пять Озер Премиум - 350 рублей.
Водка Чистое Поле
Если нужна максимально дешевая, но при этом чистая, мягкая водка без всяких оффнот, тогда можете взять Чистое Поле от Татспиртпром. Продается практически во всех сетевых магазинах, а тем более в гипермаркетах. Последний раз брал её за 310 рублей. Качество с годами не поменялось. Впервые я попробовал водку Чистое Поле в 2020 году. Как были в составе 3 компонента, так и осталось - вода питьевая исправленная, спирта "Альфа" и сахарный сироп.
Я не люблю чересчур сладкую водку. Её много не выпьешь, так как после 4-5 рюмки привкус становится реально "едким". Благо, водка Чистое Поле отличается плавной, умеренной зерновой сладостью с немного терпким финишем. Бывало, выпивало 0,5 л в одного, но на утро даже голова не болела. Разве что, пол дня сопутствовал легкий "сушнячок".
Водка AMG Угольная
В этом обзоре я прошелся больше по "народной" категории водок в сегменте от 300 до 400 рублей. И в самом конце хотел бы рассказать про более дорогостоящую водку, в составе которой фигурирует спирт "Альфа", под названием - AMG Угольная. В среднем она торгуется по 500-520 рублей за 0,5 л. Думаю, некоторая переплата идёт за внешний вид бутылки с матовым напылением. Выглядит эффектно.
В составе нет сахара или дополнительных подсластителей. И это большой плюс. Главной фишкой водки AMG Угольная является не только очистка с помощью березового угля, но и присутствие в составе уникальной добавки натурального эфирного масла Перуанского бальзама. Для справки это характерная смола, получаемая из деревьев рода Мироксилон. Вкус маслянистый, не тяжелый, деликатный. По правде говоря, присутствия перуанского бальзама не заметил. Разве что, он проявляется в минимальном пряном послевкусии.