Конечно же тема данной статьи к основной тематике канала прямого отношения не имеет, но когда за окнами лето, а столбик термометра пытается перепрыгнуть 30-ти градусную отметку, то приоритеты меняются и вместо разговоров о музыке и аудиотехнике хочется поговорить о другом. О том, что помогает нам перенести жару сейчас и о том, что спасало нас от зноя тогда, 45-50 лет назад (в моём случае). То есть во времена моего (нашего) безоблачного советского детства. Впрочем, детство всегда кажется безоблачным. Вне зависимости от времени и общественно-политического строя. Однако у каждого времени были свои приметы. И времена нашего, друзья, детства - не исключение.
Какая же все-таки удивительная штука: человеческая память. С возрастом порой всё лучше помнится прошлое, а вот в настоящем бывает что не можешь вспомнить события недельной давности. Я бы мог списать это на особенности собственной памяти, но у многих друзей-знакомых - такая же история: то что было давно - помнится, а недавнее - моментально улетучивается из головы. Скорее всего это потому, что те, прошлые воспоминания были (или кажутся) яркими, а текущая повседневность сливается в сплошную и нескончаемую серую ленту, без каких либо проблесков.
Ну а раз данную статью я пишу обращаясь прежде всего к людям моего поколения или чуть старше, то большинство из них наверняка помнят из своего детства ничуть не меньше чем я. И, в частности, должны помнить старый детский фильм "Королевство кривых зеркал" в котором звучит: "...пирожное, мороженое, газировка(!)..."
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=1n9JJlbdTRo
Да, ребята, не скажу по поводу пирожного (сладкое любят многие, но не все), но "газировку"(хотя она тоже сладкая) в детстве любил практически каждый (другой вопрос что не всем её было можно пить, но это редкость - у детей куда меньше проблем со здоровьем чем у взрослых). Да и потом та советская "газировка" хотя и не была полезной, но по сравнению с нынешними напитками считалась максимально безвредной, поскольку изготавливалась на основе натуральных экстрактов и (чаще всего) не имела в составе консервантов и прочих химических добавок ( напитки с консервантом изредка всё же встречались и о наличии консерванта можно было прочитать прямо на этикетке: с консервантом срок хранения составлял 30 суток, а без оного - всего 7).
Могу лишь предположить, сколько разновидностей газированных напитков выпускалось в целом по стране, но даже в отдельно взятом регионе в продаже можно было встретить не меньше десятка наименований (а то и больше). И я хочу вспомнить лишь те из них, что пил в детстве и юности на более-менее регулярной основе. Вот этот список (возможно не полный):
"Дюшес", "Буратино", "Экстра-Ситро", "Крем-сода", "Крюшон", "Лимонад", "Саяны", "Байкал", "Тархун","Исинди", "Колокольчик"... Это лишь то, что я мог купить в своём городе. Наверное наиболее популярными были "Дюшес", "Буратино", "Лимонад", "Саяны", "Байкал" и "Колокольчик", ну возможно ещё "Экстра-Ситро", а остальные скорее на любителя. Однако в жару разлеталось всё и даже "Исинди", который мне откровенно не нравился.
А вот напиток "Чебурашка" я почему-то совсем не помню. Возможно в Омской области он не производился. Но в других регионах (и в масштабах всей страны) он был популярен. Не зря же стандартная бутылка 0,5 л. получила нарицательное название именно в его честь.
Самой реальной и сопоставимой альтернативой газированным напиткам был квас. Тот самый из жёлтых бочек (маленькая кружка -3 коп.,большая (0,5 л.) - 6 коп.). А вот "Московский квас" в поллитровых бутылках ажиотажным спросом не пользовался. Во-первых (даже без стоимости тары) цена за 0,5 л. выходила вдвое больше чем у разливного, а во-вторых и вкус отличался - он был не то чтобы хуже, но другим, непривычным.
Минералка? Конечно была. Причём даже привозная "Боржоми" стоила столько же, сколько местная. Но дети по минералке не прикалывались.
А вот сок на разлив, из перевёрнутых конусообразных ёмкостей, спросом пользовался. Обычно в магазинных кафетериях всегда был в наличии яблочный (12коп/стакан) и томатный(10коп/стакан), а третий и последующие виды везде были разные. Виноградный, Персиковый, Сливовый, Абрикосовый и даже Гранатовый. Странно, но в те времена последний(т.е.Гранатовый) был мало популярен. Чуть не забыл упомянуть исключительно советское изобретение - Берёзовый сок. Ему даже песня посвящена, но я, даже из патриотических побуждений, не могу сказать что это было вкусно. Другое дело - настоящий берёзовый сок, который по весне мы добывали сами.
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=8DRQYuwL_Qc
Но вернусь к газировкам. Говоря о них нельзя не вспомнить автоматы по продаже газированной воды, которых в больших городах было великое множество. 1 коп.- стакан газированной воды без сиропа и 3 коп.- с сиропом. Как говорится: дешевле только даром. Но и тут мы(дети) пытались схитрить. К примеру я разработал такое "ноу-хау": если бросая в автомат 1 коп. одновременно нажать кнопку "возврат", то с электронными мозгами автомата что-то происходило и он наливал в стакан воду с сиропом. Но это работало лишь с определёнными моделями которые я со временем научился различать. Это, как ни странно, были модели относительно свежие: уже 70-х годов. А вот старые автоматы так обманывать не получалось.
Вспоминать про сифоны, для приготовления газированных напитков в домашних условиях, я пожалуй не буду. Что бы там не говорили, а особо популярными они не были. Себестоимость напитков, приготовленных с помощью бытового сифона, получалась выше, а вкус - хуже.
Если коротко, то это пожалуй всё, что касается напитков моего детства. Но наверное стоит сказать про попытки производителей вернуть нам те ностальгические вкусы. Некоторые из этих попыток можно считать относительно удачными, как тот же квас, который сейчас можно найти весьма хорошего качества. Другие - не столь успешны. К примеру в точках, торгующих пивом на разлив можно купить "Дюшес", "Лимонад" или "Тархун" как вполне приемлемые на вкус, так и весьма посредственные. Но даже если удаётся найти и купить хорошее с тем самым "вкусом из детства", то такого ассортиментного изобилия уже, увы, нет. Конечно появилось много другого. Всякие Колы, Фанты и т.п. Но с введением санкций оригинальных напитков не стало, а то, чем их пытаются заменить, порой лишь приближается к этим оригиналам, но в любом случае является имитацией. Правда, как показало время, без Кока-Колы обойтись можно, а заменить её лучше чем-то своим, оригинальным. И даже моя дочь, поначалу страдающая по данному поводу, сейчас пьёт другие напитки и вполне удовлетворена результатом.
Я же сейчас чаще и больше пью минералку, но когда хочется сладкого, то либо сок, либо квас. А "газировку" лишь иногда: или упомянутую "разливную" либо более-менее проверенных производителей ("Черноголовка" к примеру). Но конечно цены с советскими не сравнить. Особенно если сравнивать напиток в той же таре (ст/бут) и того же (0,5 л.) объёма. Впрочем, цена не всегда является определяющим маркером. Важнее качество, а оно, у тех напитков из нашего детства, было куда выше. Или это мне лишь кажется?