Добрый осенний день, дорогие друзья! Пусть будет теплым этот день от доброты людей! Пусть будет светлым этот день от солнечных лучей!
По народному календарю, 5 сентября Агафонов день, Луп-брусничник или Лупенские заморозки.
Православная церковь вспоминает мученика Луппа Солунского, совершается Отдание праздника Успения Пресвятой Богородицы. Последний день празднования Успения Божией Матери. Праздник связан с воспоминанием о завершении земной жизни Богородицы.
С этого времени в северных областях обычно начинаются первые заморозки. В народе говорили: «Луппенские заморозки на овес садятся, брусникой сластятся». Святого Луппа представляли крепким рыжеволосым мужиком, который 5 сентября ходит по земле и крестьян по спине хлопает. Поэтому при виде незнакомого рыжего мужчины кланялись ему в пояс и просили ударить на счастье.
Девушки в этот день ходили смотреть на братчины парней, которые собирались на большой поляне и мерились своими силами, а после братались.
К этому времени поспевала брусника, а в поле доходил овес. Женщины и дети шли в лес собирать ягоды, которые многие хозяйки мочили на зиму. Моченую бруснику использовали в качестве гарнира, начинки для пирогов и блинов или десерта добавляли мед или сахар.
Бруснику перебирали, промывали холодной водой, насыпали в эмалированную или стеклянную посуду, в деревянные бочки и заливали охлаждённой кипяченой водой. Вода должна полностью покрыть ягоды. Сверху укладывали кружок, закрывали чистой льняной материей и клали какой-либо тяжелый предмет.
Заливали бруснику рассолом с сиропом. На 1 литр воды нужно взять 1 ч. л. соли и 100 г сахара. Воду необходимо прокипятить и охладить. В бруснику можно добавить нарезанные дольками яблоки, корицу или перец. Хранили моченую бруснику в прохладном месте.
Излюбленным напитком наших предков была брусничная вода. Собранные на Лупа Брусничника ягоды помещали в бочку, заливали ключевой или родниковой водой и убирали в погреб. К декабрю брусничная вода была готова.
В современных условиях ягоды можно на две трети засыпать в трехлитровую банку и залить до краев водой. С каждой банки получится по 1,5 литра брусничной воды.
Народные приметы, что можно и чего нельзя делать
- В лесу поспевала брусника, поэтому начинался сбор этой ягоды. Занимались этим преимущественно женщины, потом что у мужчин ещё много работы в поле и огороде. Бруснику чаще всего мочили на зиму и подвали потом в качестве гарнира к блюдам или добавляли в неё мёд для сладости и делали напитки.
- Травники собирают в это время коренья и листья брусника. Эти части кустарника используют, как противовоспалительное и дезинфицирующее средство.
- Не стоит начинать новые дела и что-то менять в жизни в этот день. Лучше заниматься рутинными делами.
- Нельзя лениться в этот день и долго спать, нужно заняться полезными делами, чтобы в доме царило благополучие.
- Не стоит жаловаться на свою судьбу в день Лупа-брусничника, сплетничать.
- Нельзя надевать грязную и мятую одежду.
- Хозяйки не наводили порядок в доме в день Лупа-брусничника, чтобы не вымести счастье из него.
- Смотрели в Лупов день и на журавлей, если птицы потянулись на юг, зима придет рано.
Народные приметы
- Если гремит гром, то осень будет тёплая, а зима холодная.
- Если утром заморозки, то зима наступит рано.
- Если нет заморозков, то весь месяц будет тёплым.
- Если листья "лицом" на землю падают, то ждать тёплую зиму, если наоборот. то зима выдастся холодной.
- Если журавли летят низко, то зима не будет суровой.
Погода на Кубани малооблачная, без осадков, сильный ветер . Ночью +22. Днем до +32.
Осень уже вступила в свои права, но погода нас балует жаркими днями на Кубани.
Поделитесь и вы, а какая погода у вас?
Надеюсь, что вам что-то понравилось? И в знак благодарности не забудьте пожалуйста поставить палец в ВВЕРХ, а также не забудьте написать комментарий, а если не знаете , что написать, то просто передайте мне Привет!!! Вам не сложно, а мне приятно. Благодарю за лайки, комментарии и Ваши добрые пожелания!
Желаю всем здоровья на долгие годы! Оно никогда не выйдет из моды! На этом у меня все, целую, обнимаю. Благодарю, жду вас завтра! Пока, пока.😉💖💖💖
