С Медовым Спасом, дорогие друзья! Сладкой и богатой Вам жизни! Добрый летний день, дорогие друзья!
В народном календаре 14 августа Медовый спас, совпадает с первым днем двухнедельного Успенского поста, который продлится до 27 августа. В это время верующие люди готовятся к великому празднику- Успению Пресвятой Богородицы. Считалось, что именно к этому числу мед в ульях созревает до полной готовности и его можно собирать.
Православные чтут в этот день память о Происхождении Честных Древ Животворящего Креста Господня, был установлен в IX веке.
Медовый спас – это первый Спас в августе, с которого начинается Успенский пост. В этот день отмечали Праздник Меда. В народе его еще называли Маковый Спас.
Само слово «Спас» могло произойти от «спасаться», равноценного слову «запасаться». Это означало сбор на зиму меда, яблок и орехов в дни Медового, Яблочного и Орехового Спасов соответственно. Другая версия происхождения названия от имени Иисуса Христа Спасителя. А третья от слова «спасы» древние славяне так называли первые две недели августа.
Медовый Спас-это первый из трех, иногда его так и называют Первый Спас. Следом идут Яблочный Спас 19-го августа и Ореховый 29-го августа. В этот день принято чествовать пчеловодов и их труд.
С Медового Спаса крестьяне начинали распахивать поля под озимые. Был обычай просить самого старого пахаря в селе бросить в землю первую горсть зерна. «Посей ты, дедушко, первую горсточку на твое стариковское счастье!», - говорили крестьяне.
Названия этого дня говорят сами за себя, с этого дня начинали выгонку меда и сбор мака. С этого дня можно есть мёд. В народе говорили: «Первый Спас – пчеле указ», что означало, пчелы к холодам уже приготовились, а значит, мед созрел и готов для сбора. Существовало поверье, что, если не собрать в этот день весь мед из ульев, налетят пчелы с соседних пасек и унесут его.
Пчеловоды всегда выбирали улей с самым богатым урожаем, вынимали из него соты и несли их в церковь на освящение. Часть освященного меда пасечник оставлял себе, часть в качестве подношения священникам. Медом было принято делиться с нищими, поздравлявшими пчеловодов, а также с ребятишками, которые в этот день приходили на пасеки.
Собранный в этот день мед освящали в церкви, который затем использовали для лечения простуд и в поминальные дни ставили на стол, поминая усопших родственников. В этот день пекли разную выпечку с медом и маком, пряники, пироги да блины с медом.
По народному обычаю пасечники, у кого пасека у реки, относили мёд в дар Водяному, чтобы хозяин воды оказывал им помощь в их деле и охранял пчел.
По традиции, накануне праздника, собирали букет из полевых трав и цветов, вставляли в него несколько маковых головок. Такой букет освящали в церкви, и он являлся оберегом для благополучия и счастливой жизни.
В народе верили, что Медовый спас, день бабьего раскаяния. Женщинам, которые раскаются, и сходят на службу в церковь, все грехи будут прощены.
Медовый Спас называют еще Мокрым Спасом, или Спасом на воде. В церковном календаре 14 августа и вовсе значится Происхождением Честных Древ Животворящего Креста Господня. Согласно легенде, в древние времена в городе Константинополе ныне Стамбул разразилась страшная эпидемия. Ни врачи, ни знахари не знали, как ее победить. Тогда местные священники вынесли из храма Святой Софии частичку креста, на котором распяли Иисуса Христа, и осветили ею местные водоемы. Говорят, что после этого болезнь исчезла и больше никогда не возвращалась. А у людей возник культ воды. Славяне верили, что если в этот день окунуться в водоем, будут прощены все грехи. В этот день также было принято святить новые колодцы и очищать старые, купаться самим и купать скот. Водились крестные ходы на ближайшие водоемы. А вот после Мокрого Спаса в реки и озера уже никто не окунался, вода зацветала, а лето заканчивалось. Наступала пора сбора урожая, сенокоса и жатвы.
Именуют Медовый Спас и Макавеем в честь мучеников Маккавеев, 14 августа день их памяти. Семерых братьев, Авима, Антонина, Гурия, Елеазара, Евсевона, Алима и Маркелла, казнил сирийский царь Антиох Эпифан в 166 году до н. э. Он хотел, чтобы подданные поклонялись языческим богам, но семья Маккавеев отказалась. Царь убивал братьев одного за одним на глазах матери, но никто из них не предал свою веру, братья были казнены, а мать умерла, не выдержав мук. С тех пор в этот день принято почитать семью мучеников.
Вторая версия происхождения этого названия, более народная, от слова «мак», созревающий именно в это время. В Макавей принято готовить постную выпечку и блины с маком и медом. Так как Медовый Спас совпадает с началом Успенского поста длится с 14 по 27 августа, то и правила питания необходимо соблюдать строго. В меню часто входит постное печенье, шулики, которое сверху поливают медом. Мясо, жирная еда и алкоголь исключены.
Мед можно было употреблять в пищу только после освящения его в церкви. Соты клали на новую деревянную посуду, а затем угощали гостей.
Поскольку на период Успенского поста приходятся два Спаса - Медовый и Яблочный, возникла традиция приносить в церковь на освящение урожай: яблоки и другие фрукты, мед, хлебные колосья.
Народные приметы, что можно и чего нельзя делать
- Если есть в родне или среди знакомых пасечники, нужно их поздравить, сделать подарок, пригласить на чаепитие.
- Верующим полагается отправиться в церковь, женщинам стоит помолиться об отпущении бабьих грехов.
- Нужно приготовить что-то из меда. Однако верующим стоит не забывать о начале Успенского поста, поэтому блюда должны быть постными. Верили, если загадать желание перед тем, как съесть мед, оно непременно исполнится.
- Нужно приготовить что-то из мака. Второе название Медового Спаса -это Макавей. Верят, что мак, как и мед, в этот день обладает целебными свойствами, поэтому его обязательно нужно добавить в пищу. И не только в пищу, по примете, если положить под подушку ребенку освященную в церкви маковую головку, она убережет его от сглаза.
- Нужно искупаться, те, кто продолжал плавать в открытых водоемах даже после Ильи, окончательно закрывали купальный сезон после Медового Спаса. Считалось, что с этого времени вода зацветает и, искупавшись в ней, можно заболеть. Кроме того, Медовый Спас иначе называли Спасом на воде, верили, что все водоемы в этот день очищают тело и душу, избавляют от грехов и болезней. Поэтому на Медовый Спас купались не только сами, но и омывали домашний скот.
- Нужно посетить богослужение, церквях проходит праздничная утренняя служба, присутствовать на которой стремятся все верующие.
- Нужно освятить в церкви продукты. Традиционно для освящения носили мед и мак, а также другие сезонные овощи и фрукты. Женщины приносили васильки и бархатцы. Цветы высушивали и использовали как оберег. В отварах из этих сухоцветов в древности купали детей, чтобы уберечь их от болезней.
- В народе считалось, что Медовый Спас, день отпущения «бабьих грехов», верили, что женщинами прощаются все грехи, которые они отмаливают в этот день.
- Нужно в этот день делать добрые дела.
- Нельзя трудиться. Запрет не распространяется на работу в саду, огороде, в поле, на пасеке, сборе урожая, приготовлении блюд и заготовках на зиму.
- Домашние работы отменялись. Все ходили в гости, угощались и поздравляли друг друга. Август месяц, когда дел в поле уже не так много, все ждали жатвы, поэтому денек полениться в это время было не зазорно.
- Если поделиться мёдом с тремя людьми, год нужды не знать.
- Нельзя устраивать шумные застолья. Праздник-праздником, однако следует помнить, что церковь не одобряет разгулье в важные для православных дни, поэтому отмечать следует тихо, с семьей и друзьями. Этот запрет не только церковный, но и вполне бытовой, пчелы не выносят громких звуков, они их нервируют, из-за чего те могут покусать пасечника.
- 14 августа — первый день двухнедельного Успенского поста, поэтому праздничный стол у верующих людей должен быть постным. На протяжении двух недель нельзя есть мясо, яйца, творог и другие молочные продукты, в том числе пить молоко. Дозволяется есть крупы, макароны, овощи, фрукты, грибы, ягоды, сухофрукты, орехи, мед, хлеб и постную выпечку.
- Вечером все собирались за большим столом и начинали ужин с ложки меда. Перед употреблением загадывали желание, которое, как считали наши предки, сбывалось.
- В этот день полагается съесть хотя бы немного мёда. Пасечники надевали чистую или даже нарядную одежду. Для них это практически профессиональный праздник.
Все о мёде
Где бы вы ни покупали лакомство у производителя или в магазине, следуйте нескольким простым правилам, чтобы не отдать деньги за подделку.
Обратите внимание на консистенцию. Жидким мед может быть только в течение одного месяца после сбора, период которого — с июля по сентября. Дальше мед загустевает и кристаллизуется, поэтому если в середине зимы вам предлагают жидкий мед, высока вероятность того, что он разбавлен сиропом или разогрет для придания нужной текстуры. А разогретый мед теряет большую часть своих полезных свойств.
Выбирая жидкий мед, зачерпните его ложкой и посмотрите, как он будет себя вести. Настоящий мед будет стекать густой тонкой нитью, а внизу образует горку, которая лишь через какое-то время сольется с основной массой. А вот если мед стекает отдельными каплями и сразу распределяется внутри банки, значит он разбавлен.
По возможности нужно понюхать мед, у него есть своеобразный запах. Если аромата нет, значит, скорее всего, вам предлагают подделку. Сиропы, как правило, не пахнут. А кислый запах свидетельствует о том, что мед забродил, употреблять его в пищу нельзя.
Не пугайтесь, если видите, что на поверхности меда образовался узкий светлый слой - это фруктоза, все в порядке. Но вот если этот слой широкий, шире 5 мм, или в банке появилось больше двух слоев, значит, в меде есть посторонние примеси.
Покупая фасованный мед в магазине, обратите внимание на упаковку. Если на этикетке указана пометка «ГОСТ» значит, мед натуральный, без примесей. Обратите внимание, что, хотя у меда как продукта нет срока годности, мед из магазина можно хранить не более 2-х лет с даты фасовки.
Уже купив мед, вы можете провести дома ряд тестов, чтобы оценить его натуральность. Например, капнув мед на бумагу, вы не должны увидеть расползающееся мокрое пятно. Если оно есть, это значит, что мед чем-то разбавлен. Если вы опустите в мед сухарик, а он размокнет, значит, мед не очень хорошего качества, в настоящем меде сухарик останется черствым. На мед можно капнуть йодом, если он не посинеет, значит, продукт не содержит посторонних примесей.
Химический состав меда уникален и очень сложен. В нем содержится множество полезных веществ, таких как калий, магний и железо, аминокислот и витаминов разных групп. Мед часто использовался в народных методах лечения. Употребляя мед в пищу, главное не переборщить. Детям рекомендуют съедать не более 50 грамм меда в день, а взрослым не более 150 грамм.
Мед повышает иммунитет, помогает в борьбе с простудой, а все благодаря уникальному химическому составу, высокое содержание калия обеспечивает антибактериальный эффект. Всем знакомый чай с медом и лимоном во время болезни оказывает благотворное воздействие на организм: смягчает боль в горле, согревает и способствует крепкому сну. Только не растворяйте мед в кипятке, так он теряет большую часть своих полезных свойств.
Салоны красоты не зря предлагают медовые маски и обертывания. мед полезен не только как пищевая добавка, даже нанесение его на тело имеет видимый эффект. Такие процедуры можно делать и дома, добавьте в мед пару капель оливкового масла, и уже после пары применений вы увидите результат. Омолаживающего эффекта можно достигнуть, просто регулярно съедая одну чайную ложку меда, лакомство, помимо прочего, насыщено полезными антиоксидантами.
Попробуйте добавлять в напитки и десерты мед вместо сахара через какое-то время вы увидите, что ваш вес меняется в меньшую сторону. Мед, хотя он сладкий и калорийный, мало того что более натуральная и здоровая альтернатива сахару, так он еще и отлично расщепляет жиры. Лучший напиток во время любой диеты, стакан воды с небольшим добавлением меда и лимонного сока.
Мед насыщен аминокислотами, чье воздействие улучшает деятельность головного мозга. При регулярном употреблении меда в пищу можно увидеть позитивные изменения, усиливается концентрация, улучшается память.
Народные приметы
- Отцвели розы – скоро начнутся утренние заморозки.
- Сильный ветер – будет зимой часто вьюга завывать и много будет снега.
- Теплый ветер – к дождю.
- Погода этого дня определяет погоду на 28 августа Успение Пресвятой Богородицы.
- Перелетные птицы покидают свои гнезда и улетают на юг — наступает время холодных ночей.
- Медовый спас — конец летнего периода и начало осеннего.
- Медовый Спас непредсказуем — погода может быть абсолютно любой. Даже поговорка есть: у первого Спаса всего в запасе.
- Погода в этот день говорит о том, каким будет следующий год: если идет дождь – к холоду, жара – к теплу, соответственно.
- В этот день заканчивается лето и начинается пора дождей.
- В Медовый Спас нельзя работать — только мед собирать.
- Если подать мед или деньги нищему у церкви, то будут прощены грехи.
Именины в этот день празднуют
Александр, Дмитрий, Леонтий, Софья, Тимофей, Федор.
Рождённые в этот день имеют большое воображение и способность к творчеству. Могут видеть мир в уникальном свете и находить нестандартные решения для разнообразных проблем. Отличаются способностью адаптироваться к различным ситуациям и менять свой стиль или подход в зависимости от обстоятельств. Это позволяет им успешно функционировать в разных областях жизни.
Погода на Кубани солнечная, без осадков. Днем до +28.
Поделитесь и вы, а какая погода у вас?
Надеюсь, что вам что-то понравилось? И в знак благодарности не забудьте пожалуйста поставить палец в ВВЕРХ, а также не забудьте написать комментарий, а если не знаете , что написать, то просто передайте мне Привет!!! Вам не сложно, а мне приятно. Благодарю за лайки, комментарии и Ваши добрые пожелания!💖💖💖
Желаю вам всего самого лучшего, светлого и, конечно же, сладкого, как этот праздничный день! На этом у меня все, целую, обнимаю. Благодарю, жду вас завтра! Пока, пока.😉💖💖💖