Такую фразу я услышал от заказчика, который решил забронировать ресторан во второй половине ноября на 150 человек с условием: в районе третьего транспортного кольца и это должна быть последняя пятница декабря. Рестораны к началу поиска даты под данный запрос, «разлетелись как пирожки». Что делать в данной ситуации? Как помочь клиенту? Конечно для начала не нервничать, подышать и не растраиваться. Показать, что это прекрасный опыт и настроить заказчика на позитивный лад. Этим я и начал заниматься. Тем более, что за декабрем приходит январь. И в январе, есть возможность отпраздновать старый Новый год, в концепции уже наступившего Нового года. На моем опыте, заказчик, крупный продуктовый ритейл, праздновал корпоратив в первую пятницу рабочей недели после январских выходных. Плюсы в этом есть и их не может не быть. Предлагаю их озвучить: 1. Начну с себя, отдых нужен и январские выходные хороши, зато приятно осознавать, что в январе «на старые дрожжи» можно взять в руки микрофон и пора