Ученые Оксфордского музея будут исследовать «политическую природу» молока и его «колониальное наследие». Один из вовлеченных экспертов ранее утверждал, что молоко — это «северноевропейская одержимость», навязанная другим частям мира.
Доктор Йоханна Зеттерстром-Шарп сказала, что предположение о том, что молоко является ключевой частью рациона человека, «может быть понято как утверждение сторонников превосходства белой расы», поскольку многие группы населения за пределами Европы и Северной Америки имеют высокий уровень непереносимости лактозы в зрелом возрасте.
Новый проект «Доение: колониализм, наследие и повседневное взаимодействие с молочными продуктами» получил финансирование от Совета по исследованиям в области искусств и гуманитарных наук. Сам совет финансируется правительством через Департамент бизнеса, энергетики и промышленной стратегии и выделяет около 110 миллионов фунтов стерлингов исследователям из университетов и независимых организаций.
Молочный проект будет базироваться в Музее истории науки в Оксфорде, который объявил о получении финансирования: «Проект поставит под сомнение как воображаемые, так и реальные аспекты молока, раскрывая интимную и политическую природу этого повседневного вещества».
Доктор Зеттерстром-Шарп приняла участие в докладе на тему «Молоко и белизна» во время выставки Wellcome Trust, посвященной молоку, где сказала, что «одержимость жителей Северной Европы молоком» привела к предположению, что оно является жизненно важной частью любого рациона человека и должно производиться и поставляться в огромных масштабах".
Выставка Wellcome Trust подчеркнула навязывание молочной экономики колониальными державами, в том числе в регионах, где у населения наблюдался высокий уровень непереносимости лактозы.
Доктор Зеттерстром-Шарп также выделила проблемы, связанные с тем, как местное производство молока в Африке могло быть отменено в пользу промышленных методов, направленных на производство большего объема, и как молоко распределялось гуманитарными организациями.
Сбер: 2202 2009 1025 0339
ВТБ: 2200 2404 0831 4322