Рано или поздно это случается со всеми: кидаете любимую вещь в стиральную машину, достаете, а она уже не того размера, и что делать — непонятно. «Садятся» при стирке хлопковые вещи, с синтетикой такого не случается. Почему так происходит, Джиллиан Голдфарб, кандидат химических наук и биомолекулярной инженерии в Университете Корнелла, объяснила порталу LiveScience. Хлопковая ткань создается путем переплетения тонких растительных волокон — собственно, хлопка. Сам он состоит в основном из целлюлозы, природного полимера. Во время плетения волокна в нем образуется водородная связь — и когда на ткань влияют вода и тепло, эта связь может изменять свои свойства, из-за чего ткань сжимается. В общем, в том, что ваше любимое платье село, виноват водород. Но ведь не все вещи сжимаются от любой стирки? Верно. Многое зависит от того, как именно была создана ткань. Тканый хлопок гораздо меньше подвержен деформации, чем вязаный, хотя материал один и тот же. Джиллиан предлагает представить пересечение