Обслуживающий персонал кофейни – важнейший фактор привлечения новых посетителей. Радушный и хорошо выглядящий бариста сможет расположить к себе людей и стать для них причиной возвращаться в дальнейшем. В статье расскажем, как сделать так, чтобы внешний вид сотрудника работал на компанию и приносил ей прибыль. При этом не забудем об удобстве владельца бизнеса и самого баристы.
Общие рекомендации
Есть несколько обязательных общих положений, которым нужно следовать:
- чистота униформы,
- удобство кроя всех частей комплекта,
- полное соответствие меркам,
- «дышащая» ткань,
- неизношенный внешний вид.
Если спецодежда соответствует всем этим пунктам, неважно, насколько она стильная. В этом случае она уже выполняет свою функцию. Однако эффект можно усилить, если следовать советам, которые мы приведем в следующем блоке.
Варианты одежды бариста в зависимости от формата заведения
Мы уже обозначили, что униформа баристы – настоящая «визитная карточка» кофейни. Нужно помнить, что она должна соответствовать тематике заведения и оформлению интерьера.
Традиционное заведение: классическая кухня, лобби-бар, семейная кофейня
- Верх: рубашка строгая, на пуговицах, черная, белая или в цветах бренда.
- Низ: брюки прямые, удобные, черные или белые.
- Фартук: удлиненный, с нагрудником, с большими накладными карманами.
Молодежная кофейня или «остров» в ТЦ
- Верх: футболка, рубашка с коротким рукавом или поло с логотипом заведения и в фирменных цветах.
- Низ: «рабочие» джинсы в сдержанном стиле, прямые брюки темных цветов (черный, синий).
- Фартук: поясной или с нагрудником, сделанный из джинсы, рогожки, экокожи или другого плотного материала.
Комплекты и для традиционного, и для молодежного формата могут дополняться головным убором: шапочкой, бейсболкой, банданой, налобной повязкой. Еще один элемент, который можно добавить к этому списку, – нарукавники из плотной ткани, украшенные логотипом компании. Они помогут защитить одежду от грязи, пара, брызг горячей жидкости.
Как упростить обслуживание униформы
Чтобы обеспечить непрерывную и качественную работу баристы, нужно ежедневно предоставлять ему чистую униформу. Сделать это достаточно просто, если воспользоваться услугой аренды. Компания Lindaily предлагает услугу по пошиву, обслуживанию, ремонту и последующей утилизации спецодежды. Как это работает?
- Вы называете количество сотрудников, которое вам нужно обеспечить униформой.
- Наши специалисты приезжают на объекты, чтобы снять мерки.
- На производстве Lindaily отшивается по 2 комплекта для каждого работника.
- С оговоренной заранее периодичностью специалисты Lindaily будут приезжать, забирать грязную спецодежду и оставлять чистую.
- В личном кабинете вы можете менять количество комплектов, увеличивать или уменьшать частоту обслуживания.
- Специалисты Lindailyосуществляют специализированную стирку в прачечной. Они же при необходимости могут починить порвавшийся элемент комплекта.
- По истечении срока службы спецодежду экологично утилизируют.
Получить коммерческое предложение вы можете любым удобным способом: оставить заявку на сайте, позвонить по номеру в вашем регионе или написать электронное письмо на info.russia@lindaily.com.
