Чесночная паста — это отличная добавка к еде. Она придаст особый аромат и вкус привычным блюдам.
Ингредиенты:
Чесночные стрелки — 1 кг;
сахар — 4 ст.л.;
соль — 2 ст. л.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
растительное масло — 100 г.
Способ приготовления:
1. Хорошенько вымойте чесночные стрелки и дайте им подсохнуть.
2. Измельчите стрелки в пасту с помощью мясорубки или блендера.
3. Положите к чесночной массе сахар, соль, растительное масло и лимонный сок. Размешайте ингредиенты, оставьте пасту на 20 минут.
5. Разложите готовое блюдо в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
Пасту можно хранить в холодильнике 2−3 месяца. Для длительного хранения заморозьте блюдо в формах для льда.
Чесночная паста отлично подходит для соусов, добавления в салаты, а также придания дополнительного вкуса первым и вторым блюдам.
Ранее мы поделились рецептом финского блина в духовке.
