Здравствуй дорогой друг!
Сегодня я хочу тебя познакомить с Юннаньским красным чаем Дянь Хун Мао Фэн.
Сложное длинное название, но оно легко расшифровывается.
«Дянь» – это одно из самоназвании провинции Юннань.
«Хун» говорит о том, что перед нами красный чай.
«Мао Фен» – способ сбора, где берут только закрытую почку и два прилегающих к ней листочка, а также переводится как «Ворсистые Пики. Считается новым чаем в чайной традиции Китая (создан только в 1936 году). Для производства этого вида чая в Китае выращивают ассамскую крупнолистовую разновидность чайного куста, что придаёт чаю терпкость и аромат.
В процессе обработки чайный лист достигает высокой степени ферментации, что выражается в ярко красном цвете настоя и костровых, древесных оттенках вкуса.
Мое знакомство с Дянь Хун Мао Фэн.
Пробовала его несколько раз и совпадение, каждый раз он мне попадался как подарочный. Не придавала ему особого значения, а зря!
Сам по себе это интересный чай и заслуживает, чтобы его испробовали не как подарочный, а как достойный представитель красного чая Юннань. Длинные переплетенные светлые и темные листы интересно раскрываются в гайвани, дают ярки аромат и насыщенный вкус.
Аромат. Свежий, сладкий, выпечка, хлеб, мёд. После первого пролива запах усиливается.
Цвет. Насыщенный коричнево - красный
Стойкость. Ооочень стойкий. Думаю, выдержит смело 2 литра.
Вкус. Мощный, крепкий, сладкий. Мёд, сухофрукты, хлеб, выпечка, легкая кислинка.
Эффект. Хорошо согревает, как и все красные чаи, отлично подойдет в дождливую или морозную погоду, но я его пригубила летним вечером на улице и было очень приятно на душе, успокоил, расслабил, при этом не размазал, а придал легкий тонус на дальнейшую прогулку.
Моя личная оценка чая 5/5.
Думаю, в период осенней хандры или в холодные зимние вечера буду отдавать свое предпочтение этому чаю. Очень вкусный, а главное приятный эффект.
На этом обзор китайского чая Дянь Хун Мао Фэн я заканчиваю. Надеюсь, мой опыт поможет тебе с выбором. А если ты уже пробовал - буду рада обратной связи в комментариях.
Для того чтобы купить у меня данный чай или любой другой из ассортимента магазина Чайный Лис напиши мне в вк сообщество или в телеграм канал.
Помогаю с подбором, все объясняю, радую ценами и чайный вайбом!