Яркий и свежий греческий салат идеально подходит для летнего обеда или ужина. Он легкий и сочный, и еще дает мощный витаминный заряд. В нем собраны самые полезные ингредиенты: сладкий перец, томаты, огурцы, красный лук, маслины, сыр фета, оливковое масло. В Греции этот салат называют «деревенский». И только за пределами солнечной страны – «греческий». Салат настолько популярен, что сегодня его можно увидеть в меню большинства ресторанов.
Друзья, подписывайтесь на канал "Вкусная еда №1", здесь классная атмосфера и полезный контент с интересными рецептами, статьями про качественные продукты. Получайте КНИГУ С РЕЦЕПТАМИ в ПОДАРОК (как получить книгу - в конце статьи)
Что необходимо
- Сладкий перец (разных цветов) – 2-3 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Томаты «черри» - 250 гр. или любые небольшие томаты (6 шт.)
- Красный лук - 1 штука
- Сыр фета, фетакса или брынза – 150 гр.
- Маслины без косточек – 150 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Орегано (сухие специи) – 1 ч. л.
- Горчица сладкая (обычно продается в тюбиках) – ½ ч. л.
- Винный или яблочный уксус –1 ст. л.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Жидкий мед или сахар – 0,5 ч. л.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата (по желанию, для сервировки)
Как готовить
ШАГ 1
Сладкий перец очищаем от зерен и нарезаем крупной соломкой. Огурцы нарезаем ломтиками, толщиной 5 мм. (если кожица огурцов плотная, то ее нужно срезать).
ШАГ 2
Томаты черри нарезаем пополам. Если используем небольшие томаты, то режем их крупными кубиками. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Все ингредиенты складываем в большую миску.
ШАГ 3
Готовим заправку. Берем небольшую миску, чеснок очень мелко нарезаем или выдавливаем через пресс. Добавляем сладкую горчицу, орегано, сок лимона, винный или яблочный уксус, соль, мед или сахар, перец и оливковое масло. Все тщательно взбиваем вилкой или венчиком.
ШАГ 4
Поливаем половиной заправки все нарезанные ингредиенты и перемешиваем.
ШАГ 5
Нарезаем сыр фета или брынзу кубиками среднего размера. Сыр и оливки раскладываем на салат и сверху равномерно поливаем оставшейся заправкой.
Как подать
Раскладываем листья салата на плоских тарелках, аккуратно выкладываем греческий салат и сразу подаем.
Подписывайтесь на канал "Вкусная еда №1" - всем подписчикам КНИГА С РЕЦЕПТАМИ в ПОДАРОК (для получения книги подпишитесь на канал, поставьте лайк, в комментариях пришлите свою почту для получения книги, книга придет на почту в течение 24 часов).
Ссылка на статью (делитесь с друзьями): https://dzen.ru/a/ZnwADcRGOHBlUaIx
Еще больше рецептов можно посмотреть на канале «Вкусная еда №1» :
Дорогие подписчики и гости канала «Вкусная еда №1" А какие салаты вы любите? Какие салаты обычно готовите летом? Пожалуйста, поделитесь своими рецептами в комментариях.
Приятного аппетита и отличного настроения!
#греческий салат #греческийсалатрецепт #греческийсалатклассический #греческийсалатпошаговыйрецепт #греческийсалатсфетаксой #вкуснаяеданомеродин #летнийсалат #овощнойсалат #рецептысалатов #салатсвежий