Во времена моего Советского детства еда была очень вкусной, и почти всегда готовилась из продуктов, которые были всегда под рукой.
- Думаю, каждый из нас помнит, какой был дефицит в то время, а особенно на некоторые виды продуктов.
Так что, советские люди умудрялись делать очень вкусные блюда практически из ничего.
Вот что мне запомнилось по-особенному:
Бутерброд с маслом и солью.
- Наверняка каждый помнит вкус этого простого и сытного бутерброда, он казался особенным и таким сытным
Как мало нам нужно было для счастья.
Как мы готовили этот бутерброд?
Все дело в технике.
Сначала поджаривали хлеб на сковороде до теплой корочки, затем щедро намазывали ломтик хлеба постным маслом и посыпали щепоткой соли.
- Можно было еще сверху натереть хлеб чесноком или положить сверху.
Важно было равномерно распределить масло и дать ему растаять в теплом хлебе.
- Потом клали сверху второй ломтик и слегка надавливали, чтобы "запечатать" этот вкусный бутерброд.
Печенье с маслом
Мысли о кухне советского времени, и вот перед тобой воспламеняется вдохновляющая картина.
- Вместо безвкусных блюд всплывает ароматная легенда, которая сводит с ума Россию и другие страны бывшего СССР.
Это волшебное лакомство, известное как "коржики", было неотъемлемой частью русских семей веками.
Всего лишь стоило намазать печенье мягким сливочным маслом и как итог: хрустящее, золотистое печенье с изысканным масляным вкусом.
В те времена дефицита продуктов и обычных приемов пищи сливочное масло стало символом.
Его употребляют с чашкой чая или в качестве десерта, любимого и детьми, и взрослыми.
Вафли с вареньем.
Помните маленькие радости детства?
- Игры с друзьями, любимые мультфильмы, вкусные угощения. В Советском Союзе многих радовали вафли с вареньем.
Яблочное, сливовое, айвовое, абрикосовое.
А какое ваше любимое варенье?
Процесс простой и волшебный: варить до загустения, потом добавить его в вафли, а позже наслаждаться сладким лакомством.
Насладитесь сладким лакомством и делитесь им со своими близкими.
Это может стать новым любимым угощением для всех.
Бутерброд с хлебом и сахаром.
Бутерброд с хлебом и сахаром – как отдельный вид искусства нашего детства.
- Этот обычный бутерброд напоминает мне о счастливом и беззаботном прошлом, когда такие простые вещи приносили радость.
Обычный хлеб с сахаром - свидетельство силы нашего народа, ведь мы придумывали вкусную еду, по сути из ничего.
Пельмени с уксусом.
Уксус был на кухне у каждой советской хозяйки.
- Уксусом всегда заправляли блюда, чтобы смягчить некоторые продукты. Он заменял некоторые соусы и был дешевым и сердитым вариантом.
Поэтому, в советское время придумали подавать пельмени с уксусом.
И это действительно вкусно, я и по сей день заправляю пельмени уксусом и добавляю сметану.
Так что, все, кто никогда такое не пробовал, не упустите возможность.
Салат Мимомза.
- Чтобы приготовить этот вкусный и красивый салат хозяйки обычно складывали в прозрачную стеклянную посуду вареную картошку, тертые куриные яйца, сыр и мясо, в основном это была курица.
Затем былые хозяйки добавляли майонез, сметану и домашнюю горчицу, именно такое сочетание придавало «Мимозе» аромат. Подавайте его как закуску или гарнир.
Традиции приготовления этого салата делают его особенным.
В прошлом семьи собирались вместе, каждый добавляя свой ингредиент.
Это создавало ощущение единства и радости, а также оставляло незабываемые воспоминания.
Сельдь с луком.
Это блюдо легко готовить: сельдь замачивается в уксусе, чтобы убрать лишнюю соль, потом кладется на мелко нарезанный лук и поливается маслом.
Уксус и сладкий лук хорошо сочетаются с соленым вкусом сельди.
Можно есть отдельно или с хлебом, картофелем или другими гарнирами.
Хотя это блюдо простое, для меня оно особенное, вспоминая детство и простые времена.
- Оно не только хорошо насыщает , но также приносит приятные воспоминания и ностальгию.
Спасибо, что дочитали эту статью до конца.
- Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
