Моё почтение. Помнится лет 5 назад, что-то от этой пивоварни мы уже пробовали. Если память не изменяет - Белое Чешское. Ничем выдающимся пиво не запомнилось. И вот теперь пару сортов от этой пивоварни подвезли в КБ, где мы с Кузьмой регулярно бываем для пополнения стратегических запасов волковским IPA. Ну что же, грех не продолжить знакомство с ассортиментом.
Компания ООО «Демидовские пивоварни» была основана группой молодых прогрессивных пивоваров, прошедших обучение в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения (VLB).
В 2007 году, вернувшись из Европы, молодые и амбициозные начинающие пивовары решили возродить утерянные в начале прошлого века рецепты пивоваренного дома Демидовых. Взяв за основу традиционные рецептуры, молодые технологи пивоварения стали адаптировать их под современные вкусовые предпочтения. Благодаря тщательному отбору сырья, инновационному подходу к варке, и людям, которые не побоялись взять свои высоты – появились новые сорта пива, которые получили широкое признание покупателей.
Когда речь идет о промышленных масштабах производства пива, рецептура – это только половина успеха. Как обеспечить стабильное качество при производстве уникального пива в больших объемах? Выбор был сделан в пользу производственной площадки компании ООО «Тагильское пиво».
Собственно и пошло поехало как мы видим.
Итак, сегодня пробуем бланш, продолжаем наши летние лесные похождения:
Пиво сварено по традиционной технологии с использованием отборного светлого солода и высококачественного ароматного хмеля. Такое превосходное сочетание придаёт напитку характерную мутность и приятный мягкий солодовый вкус.
Залез на сайт КБ и тут же угарел с отзыва на пиво! Это прям сильно! Жигулёвское Бланшь, по старинному советскому рецепту еще давайте, чтобы хранилось 3 дня. Хм, а что если действительно похоже на жилуги... )))))
🍺 Пиво светлое нефильтрованное пастеризованное "Бергауэр Белое" ("Bergauer Blanche")🍺
* 💵 Цена: 62,99 деревянных.
* 🍾 Объём: 0,5 л. Тагил по-прежнему льёт 0,5!
* 🎉 Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, хмель гранулированный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
* 🌿 Хмель: ???
* 🌾 Солод: ???
* 🦚 Стиль пива: Wheat Beer - Witbier / Blanche
* 🎁 Тип упаковки: стекло.
* 🍺 Алкоголь: 4%
* 🍞 Плотность: 10,8%
* 😋 Горечь: 14.5 IBU
* 🎨 Цветность: ??? EBC
* 🕐 Розлив: от 07.04.24 Годен до: 02.01.25.
* 🌏 Изготовитель: ООО "Тагильское Пиво", Россия. 622001, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Краснознамённая 130.
*🎨 Цвет: мутно-янтарный, оранжевый.
*🍦 Пена: пышная, белоснежная, мелкопузырчатая, среднестойкая.
*👃 Аромат: чуть кориандра, свежесть, чуть травы и кислинки, пряно, чуть цедры.
* 🍞 Тело: лёгкое.
* 👌 Карбонизация: высокая. Знатный гашинг, уделал все портки, хотя вроде бы не особо тряс по пути.
* 👅 Вкус: приятный, мягкий свежий солодовый вкус, чуть цедры, кориандр, белый хлебушек.
*⚡ В послевкусии: пряно, полностью дублирует вкус.
*💯 Оценка: 3,25.
🍻 Мы в принципе не особо фанаты бланша, посему даже живописные пейзажи и располагающая атмосфера не намекают на то, чтобы когда-то повторить сие пиво. Но в целом весьма приятный летний вариант. Стилю соответствует, такие это бланш! Хотя люди вон пишут, что прям на жигули похоже! 😆 Интересно, на "ТЕ САМЫЕ" или всё же какие-то другие. 🍻
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на «Хмельной Угар» на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
Традиционная статистика: