Камори – аборигенная порода коз из Пакистана, которая ценится за продуктивность, неприхотливость, способность переносить жаркий климат и высокие вкусовые качества молока.
Родиной камори является провинция Синд на юге Пакистана. Здесь местные фермеры путем многолетнего отбора и селекции вывели эту породу, адаптированную к жаркому и засушливому климату региона.
Особенности породы
Камори известны своими крупными размерами: высота в холке у козлов превышает 100 см, а у коз составляет 86 см. Живой вес козлов варьируется от 55 до 70 кг, тогда как козы весят около 50 кг.
Чистые камори редки и дороги даже на родине породы. Камори в Пакистане скрещивали с породой Гулаби, чтобы получить породу Патери – она имеет кондиции и экстерьер, сходные с Камори, но существенно дешевле.
Одной из примечательных особенностей камори является их окраска. Среди этих коз можно встретить красные, коричневые, черные и белые особи с пигментацией в виде пятен различной формы, что придает им особый внешний вид.
Внешне козы камори весьма эффектны: для них характерны длинные, висячие уши (длиной до 45 см). Уши у камори очень длинные, иногда скручиваются. Этот признак доминирующий и передается по наследству. Камори также свойственен горбатый нос. Окраска очень характерная, бывает трех видов:
- белые козы, с коричневыми ушами, свисающими по шее;
- полностью коричневые;
- коричнево-чёрные, либо же пятнистые, когда смешиваются чёрные, белые и коричневые оттенки.
Козочки рано вступают в период полового созревания, но спаривать их рекомендуется не ранее 18 месяцев. В первый окот самка приносит, как правило, всего одного козленка, последующие беременности завершаются появлением на свет двух-трех козлят, что делает эту породу привлекательной для фермеров, стремящихся к увеличению поголовья.
Молочные показатели
Коз камори не разводят на мясо: эти животные слишком ценны и дороги. Зато молоко камори высоко ценится за свои питательные свойства. Дневной удой с одной особи может варьироваться от 1,5 до 6 литров в зависимости от условий содержания, питания и размеров коз. Молоко богато белком (около 3-4%) и жирами (около 5-6%), а также содержит высокие уровни кальция, магния и фосфора, витамины А, Е, С, Д, В6, В12 и РР.
Благодаря небольшому диаметру жировых шариков (2-3 мкм) молоко камори легко усваивается и обладает гипоаллергенными свойствами. Кроме того, оно почти не имеет специфического запаха, характерного для многих других пород коз, что делает его привлекательным для потребителей.
Молоко камори используется как в свежем виде, так и для производства молочных продуктов, таких как сыр, йогурт и масло. Высокое качество молока позволяет получать продукцию с отличными вкусовыми характеристиками. В косметической промышленности молоко камори применяется для производства мыла и лосьонов благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам.
Содержание и разведение
Камори требуют определенных условий содержания. Они адаптированы к теплому климату, поэтому зимой необходимо хорошо утеплить хлев и избегать выгула в мороз. Большие и чувствительные уши камори особенно уязвимы к холоду. Важно обеспечить сухую подстилку и регулярный уход за копытами и шерстью.
Козы имеют спокойный и дружелюбный нрав, что позволяет содержать их вместе с другими животными. При правильном уходе камори способны приносить стабильный доход и радовать фермеров своей продуктивностью и качеством молока.
Подводя итоги, можно сказать, что камори – уникальная порода коз с множеством преимуществ. Высокая плодовитость, отличные молочные показатели и адаптивность к различным климатическим условиям делают их ценным приобретением для фермерских хозяйств. Несмотря на высокую стоимость (цена козленка камори колеблется от 50 до 200 тысяч рублей), эти козы являются перспективной породой для разведения. Чистокровных камори лучше всего покупать за рубежом: в России всего несколько фермерских хозяйств, занимающихся их разведением, и сложно подобрать пары из-за риска близкородственного скрещивания.
Читайте также:
Пасется, где прикажут: как правильно ухаживать за козами
Хочу купить козу. Но что если она убежит?
Коза зааненской породы не бодается и доится с удовольствием
Карликовая коза - она нам для радости дана
Козы альпийской породы: практическое руководство для начинающих фермеров