Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Редис - 5 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Квас - 1 л
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
2. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы и редис нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.
4. Все ингредиенты сложить в большую миску, добавить квас, соль и перец по вкусу. Перемешать.
5. Украсить окрошку зеленью.
Готово! Приятного аппетита
