В далеком 1985 году Австрия попала в эпицентр громкого скандала, связанного с виноделием. На первый взгляд все было как всегда: винодельни, хорошие вина и экспорт в соседнюю Западную Германию. Но не тут-то было. Оказалось, что некоторые австрийские виноделы решили «подсластить» жизнь своим винам, добавляя в них токсичное вещество — диэтиленгликоль, который используется в антифризах. Мало того, что это незаконно, так еще и опасно для здоровья.
Как все началось?
Диэтиленгликоль (DEG) — химическое соединение, которое используется в промышленности, но явно не для улучшения вкуса вина. Сладость и полнота вкуса, создаваемые этим веществом, сделали вино привлекательнее для потребителей. Проблема в том, что DEG токсичен, и его долгосрочное потребление может привести к повреждению почек, печени и мозга. В одном из вин содержалось 48 граммов DEG на литр — количество, которое могло быть смертельным после употребления всего одной бутылки.
Обнаружение и последствия
Первый случай обнаружения DEG был зафиксирован в 1983 году в вине Ruster Auslese в супермаркете Штутгарта. Немецкие лаборатории проводили анализы, и результат был шокирующим. Вскоре федеральное министерство здравоохранения ФРГ выпустило предупреждение о здоровье и черный список всех вин, содержащих диэтиленгликоль. Это немедленно вызвало мировую огласку, и продажа австрийского вина стала практически невозможной. Страны, такие как Швейцария и Франция, конфисковали тысячи бутылок, а Япония ввела запрет на импорт и продажу австрийских вин.
Правовые последствия
Австрийские власти не медлили с арестами. Были задержаны десятки производителей и торговцев вином. Законодательство стало строже: 29 августа 1985 года австрийский парламент принял новый закон о вине, который вступил в силу до сбора урожая 1985 года. В Германии, после долгого расследования, шесть бывших сотрудников оптовой фирмы Pieroth были оштрафованы на миллион немецких марок. Судебные тяжбы продолжались еще несколько лет, включая решение Верховного административного суда Германии, который поддержал право министра на публикацию списка вин с DEG.
Уничтожение вина
Из-за скандала было уничтожено 27 миллионов литров вина — 36 миллионов бутылок. Это количество соответствовало семи месяцам экспорта вина из Австрии на уровне до 1985 года. Проблема заключалась в том, что DEG несовместим с очистными сооружениями, поэтому вино было уничтожено путем выливания его в печи цементного завода в качестве охлаждающей жидкости вместо воды.
Долгосрочные эффекты и культурные отголоски
Скандал нанес серьезный удар по репутации австрийского виноделия, и экспорт вина восстановился до прежнего уровня только через 15 лет. С тех пор австрийские виноделы сосредоточились на производстве сухих белых вин более высокого качества.
Эта история не обошлась и без сатиры. Австрийский бард Волкер Шёбиц даже написал полку «Zum Wohl, Glykol» — «На здоровье, гликоль». Скандал упоминался и в поп-культуре, например, в эпизоде «Симпсонов», где два французских винодела были арестованы за добавление антифриза в вино.
Этот случай остается важным уроком о том, как далеко могут зайти некоторые производители в погоне за прибылью, и насколько важно тщательное регулирование и контроль за качеством продуктов питания и напитков.