С начала июня, мой любимый сорт огурчиков - Настоящий полковник, балует нас своими плодами.
Описание сорта можно почитать здесь 👇
Поэтому, режим заготовок в нашей семье уже начался. Хочу поделиться с вами рецептом огурчиков, которые я закрываю каждый год:
- На дно хорошо промытой и стерилизованной банки укладываем 3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, зонтик укропа.
- Плотно набиваем банку огурчиками.
- Заливаем крутым кипятком.
- Ждем полного остывания рассола, сливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
- Добавляем 1 ст ложку сахара, 1,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки кетчупа.
- Как только рассол закипает, добавляем 1 ст. ложку 9% уксуса.
- Заливаем банки, закручиваем, переворачиваем и укутываем банки до полного остывания.
Все пропорции указаны на литровую баночку. Приятного аппетита 😋
Интересные рецепты здесь 👇
