1. Составляйте список покупок
Это поможет заранее продумать рацион, не переживать о том, что вы недокупили каких-то продуктов в течение недели, не беспокоиться, что вы пришли домой, а у вас нет еды, не набирать лишних продуктов в магазине, которые потом отправятся в мусорное ведро по истечении срока годности.
2. Замораживайте
Мясные, рыбные деликатесы, ягоды, фрукты, овощи, зелень прекрасно хранятся в холодильнике. Из них можно сделать готовые к приготовлению котлетки с морковью и луком или заморозить в изначальном виде. Это упрощает процесс приготовления блюд в течении недели, так как всё, что вам остаётся сделать – это разморозить и отправить в духовку или на сковородку. Ягоды и фрукты можно добавлять в творог или сделать смузи.
3. Заведите огород на подоконнике
Домашняя зелень не требует большого внимания, при этом намного больше насыщена витаминами, так как не проходит обработку для быстрого роста. Выращивать можно микрозелень рукколы, брокколи, тыквы. Для более отвязных садоводов – помидоры, перцы, клубнику, редис. Кстати, зелёный цвет – цвет жизни, обновления, природы и энергии. Он вдохновляет на рост, вызывает счастливые эмоции, способствует формированию приятного чувства защищенности и безопасности, поэтому выращивание зелени благотворно влияет на эмоциональный фон.
4. Выбирайте эко-напитки
– Откажитесь от капсульного кофе, либо найдите место, куда можно отдавать капсулы на переработку,
– установите кран-фильтр, чтобы не покупать бутилированную воду,
– готовьте напитки дома, чтобы уменьшить потребление тетрапаков и иных видов трудно перерабатываемой упаковки.
5. Заведите многоразовые предметы пользования
Например, используйте стеклянную, керамическую или металлическую форму для запекания и многоразовый силиконовый коврик вместо фольги и пергамента. Вместо обычных пакетов-маечек для заморозки используйте многоразовые зип-пакеты или контейнеры. Вместо бумажных салфеток для вытирания рук используйте кухонное полотенце. Поролоновые губки можно заменить на биоразлагаемые варианты. Частицы пластика от губок загрязняют канализацию, попадают в океан, вредят флоре и фауне по всему миру. Выбирайте губки, устойчивые к износу – например, из люфы.
Присылайте ваши советы в комментариях.