Сегодня вновь посев гречишный — ведь срока не было точь-в-точь. Погода в том была не лишней: могла – мешать, могла – помочь. А ныне, – как бы середина у двухнедельной посевной: «Добро» давала Акулина, — коль крепок колос был ржаной. Любима гречневая каша, и люб всем хлебушек ржаной: «Она, – как мать родная наша, а он же, – как отец родной.» Варили кашу нынче эту, да угощали нищий люд, всех тех, кто, мыкаясь по свету, отведать рад горячих блюд. Скакала, хвост задрав, скотина, бесясь от слепней и жары, — так до июля середины был гнус ещё, да комары.
В православном календаре день памяти мученицы Акилины, преподобных Андроника и Саввы Московских. Троицкая седмица.
В народном календаре (13 июня по старому стилю) - Акулина, Акулина Гречишница, Мирские каши, Акулина - задери хвосты.
Убил Бог лето мухами.
Лето красное началось, а вместе с ним верные спутники - комары, мошки, оводы. Сейчас много защиты, а раньше не было никакой химии, спасались только народными средствами. Собирали в пучки пижму и полынь, ромашку и бузину и развешивали по всей избе. Кровати закрывали пологами из марли (я еще их застала), под ними спали.
Как-то прочитала один рецепт - нужно взять половинку лимона и натыкать туда гвоздики. Это творение поставить на тумбочку рядом с кроватью, тогда ночью к вам не подлетит ни один комар.
Особенно доставалось скоту и они не стояли на месте, бегали и искали спасения, били себя хвостами. Поэтому и в некоторых местах день называли - Задери хвосты. В это время выгоняли скотину пастись, когда и заря еще спала. А как только солнце пригревало, скотину загоняли в хлева.
Но старики радовались - мошки появились, значит, что лето настоящее пришло. Овод крупный - и колос такой же будет.
Молоко, надоенное на Акулину, выливали в реку, пусть плывет подальше - дети спокойнее будут.
Святую Акилину очень часто называли Гречишницей. Люди любили гречиху, называли осударыня барыня. Гречиха быстро поспевала, шелуху использовали как дрова, да и каша замечательная!
Святую просили даровать богатый урожай, а букетиками из гречихи украшали иконы. Для крестьян гречиха - это благосостояние и изобилие. В некоторых местах запрещалось работать на земле.
На обед и ужин ели гречку, которую специально для этого дня оставляли с прошлогоднего урожая. Пекли большие пироги с гречневой начинкой, гречневые лепешки.
Чугунки с кашей выставляли за ворота, угощали странников, калек и немощных, нищих. Да и любой проходящий мог вдоволь кашей полакомиться и даже унести с собой. За это хозяйку хвалили и желали хорошего урожая.
От тюрьмы да от сумы никто не отрекайся. И церкви не строй, а сиротство прикрой да нищету устрой. Нищета прочнее богатства.
Тем, кто сорился, вручали горшочки с кашей, чтобы они помирились. Поэтому день и называли Мирские каши.
Сегодня старались вести себя скромно, не ругались и не жаловались на свою жизнь. Не хвастались и громко не радовались, боялись, что скорая беда подступит.
Солнце землю прокалило – сей гречиху, Акулина! Мошкара кругами - к хорошей погоде. Мухи гудят к дождю. Огурцы уже не сажали - кривыми уродятся.
Молоко в этот день "акулье" - вредное для здоровья, лучше не пить. Много муравьев у муравейника - будет тепло.
Рожденные в этот день люди – спокойные и сдержанные в эмоциях. Всегда добиваются своего. Они любят рано вставать и много работать.
Именины у Акулины, Анны и Антонины.
Берегите себя и своих родных, и всего вам хорошего. Благодарю вас за то, что вы со мной. Обнимаю и до новых встреч! Желаю вам спокойного, солнечного и доброго лета! Ароматных ягод, самых красивых цветов и крепкого здоровья!
Источники: В. Костюк. «Народный календарь Руси. Маленькая энциклопедия в стихах», А. Некрылова "Русский традиционный календарь"