Мидии - это вкусно. Хотя не все их любят. Но в далекой Австралии аборигены с удовольствием употребляли тех мидий, которых вылавливали в речках. И даже придумали легенду, объясняющую, как эти моллюски повали в водоемы.
Давным давно летела одна чайка где-то на западе континента и держала в клюве мидию. Увидел ее ворон и решил догнать и спросить, что это такое интересное она несет. Чайка не хотела разговаривать с вороном, выплюнула мидию и быстро полетела в сторону моря.
Ворон - птица любопытная. Не поленился, спустился на землю, посмотрел, что это такое и клюнул пару раз. Потому что от удара створки раскрылись. Внутри оказалась вкусняшка, ворон склевал ее, а раковину выбросил в реку. Вот только не обратил внимания, что на второй створке тоже была мякоть.
И из этой половинки мидии и размножились. Но ворон этого не заметил, а полетел искать чайку. Когда нашел, поймал ее и потребовал, чтобы она еще вкусняшек принесла. Чайка долго отнекивалась, ворон требовал. В конце концов произошло то, что и должно было быть. Чайка пообещала, хотя не собиралась возвращаться в эти места. Ворон поверил.
А через некоторое время обнаружил, что в речке вкусняшки действительно появились. И с удовольствием их начал есть.
И не только он. В Австралии сейчас мидии выращивают повсеместно. И едят. Я там не была. А вот на нашем родном российском южном побережье шашлыки из мидий мне очень даже нравились.
А еще я люблю
Салат из маринованных мидий
Рецепт очень простой. Берется небольшой вилок пекинской капусты. Режется мелко, в него добавляется баночка мидий в масле, пакетик черных сухариков, сбрызгивается все лимонным соком. Готово.
Так вот, вернемся к ворону. Однажды он увидел чайку, не ту, с которой говорил, другую. И не одну. Несколько чаек опускали в реку раковины с мидиями и улетали.
Ворон подлетел поближе и только тогда смог понять, что те мидии, которых принесли чайки, были по две штуки в створке. А те, которые жили в реке - по одной. И почему-то новоприбывшие мидии через время становились такими же - с одной мясной половинкой.
А вам мидии нравятся на вкус?