15,7K подписчиков

Когда в Венеции ели детей или история венецианского мясника по имени Биазио эль Карньо

8,7K прочитали

Среди самых отвратительных преступлений в истории человечества видное место занимают преступления Биазио эль Карньо - «венецианского чудовища».

Средневековый мясник. Открытый источник
Средневековый мясник. Открытый источник

События о которых пойдет речь происходили в Венеции в начале XVI века. Главным героем нашего повествования был человек по имени Биазио, известный как эль Карньо, поскольку родом он был из горного района под названием Карния.

Именно среди этих гор, еще в молодости Биазио в совершенстве овладел искусством перерабатывать свинину и другие виды мяса. Местные жители слагали легенды о вкусе приготовленных им колбас и сосисок. Когда Биазио подрос, он, в поисках лучшей жизни, отправился в богатую Венецию, где без труда нашел применение своему таланту.

В начале XVI века в Венеции была основана школа, а затем Братство Луганегери (вяленое мясо), деятельность которого в основном сводилась к забою и переработке свинины. Число членов Братства стремительно увеличивалось и к 1676 году достигло своего максимума.

Членам братства предоставлялась привилегия закупать головы, конечности и внутренности крупного рогатого скота, из которого изготавливались различные виды мясной продукции, типичной для региона.

Биасио эль Карньо был действительно утонченным и опытным мастером своего дела. Это умение, или даже талант, позволили ему открыть собственную таверну в Санта-Кроче - одном из районов Венеции.

Дворик таверны (1740 г.). Ян Йозеф Хореманс эль Ховен. Открытый источник
Дворик таверны (1740 г.). Ян Йозеф Хореманс эль Ховен. Открытый источник

Слух о виртуозе мясного дела распространился по всей Италии. Попробовать деликатесы, приготовленные маэстро Биазио эль Карньо приезжали не только из отдаленных районов Венеции, но и из других городов страны. Фирменным блюдом Биазио было знаменитое сгуасето - рагу из маринованного мяса и колбасы, приправленное специями. Сгуасето от Биазио обладало вкусом, повторить который не удавалось ни одному из самых именитых поваров, работающих в домах венецианской знати. Секрет приготовления блюда позволил Биазио эль Карньо обзавестись широким кругом клиентов из числа богатейших людей Венеции.

А в это самое время жители города сбились с ног. Тут и там пропадали дети. Обезумевшие от горя матери рыскали как ищейки в надежде отыскать пропавшее дитя. Беспомощно разводили руками и представители системы правосудия. Все поиски не давали ни малейшего результата. Дети продолжали бесследно исчезать.

И вот однажды, некий лодочник по имени Тони - постоянный посетитель таверны и почитатель фирменного сгуасето, с аппетитом поедая любимое блюдо обнаружил в своей тарелке... детский пальчик.

Сцена в таверне фламандского художника Давида Тенирса, ок.1658 г. Открытый источник
Сцена в таверне фламандского художника Давида Тенирса, ок.1658 г. Открытый источник

Аппетит исчез, как и не бывало и Тони почувствовал, как по его телу струится холодный пот. Ему хотелось закричать, но ужас сковал горло. Собрав силу воли в кулак, Тони положил маленький пальчик в карман, оплатил счет, как всегда вежливо поблагодарил хозяина и, едва держась на ногах покинул таверну. Забыв о лодке и клиентах Тони, со своей страшной находкой поспешил в полицейский участок.

Всего полчаса спустя в таверну вошел отряд стражников, и, приказав всем покинуть помещение, начали обыск.

На кухне они нашли то, что искали...

Пойманный с поличным, Биасио не отрицал своей вины в целом, но наотрез отказался сказать, сколько всего детей было им убито и как ему удавалось заманивать детей в ловушку. На требование судьи назвать причину такого злодеяния, Биазио эль Карньо весьма лаконично ответил:

«Это деньги».

В таверне (ок. 1670 г.). Адриан ван Остаде. Музей Франса Хальса.. Открытый источник
В таверне (ок. 1670 г.). Адриан ван Остаде. Музей Франса Хальса.. Открытый источник

Не сложно представить, какой ужас проник в каждый дом Венеции, как только эта страшная новость распространилась по городу. Особо потрясенными были бесчисленные посетители печально известной таверны.

Правосудие, как и полагается, отнеслось к данному делу со всей серьезностью. Преступление было не просто тяжким, но совершенным с жестоким расчетом с целью извлечения материальной выгоды. Суд был беспощаден. Биазио эль Карньо был приговорен к смертной казни. Приговор был приведен в исполнение 18 ноября 1503 года.

Детоубийцу привязали к хвосту лошади и из тюрьмы, через весь город привели к его собственной таверне, где уже ждала разъяренная толпа. Там, где еще недавно под уличным навесом столы ломились от яств, Биазио отрубили обе руки, которые связали между собой и, в знак презрения, повесили ему на шею. Потом его подвергли пыткам, но недостаточным для того, чтобы позволить ему потерять сознание. Наконец, его протащили по мостовой до площади Сан-Марко для последнего этапа пыток и казни.

Смертный приговор был приведен в исполнение. Биазио эль Карньо был обезглавлен. Его тело расчленили на четыре части, каждую из которых отправили в четыре части города, как доказательство того, что правосудие свершилось и преступник понес наказание. Голова детоубийцы еще долго была выставлена на площади, рядом с церковью Сан-Джованни Деколлато, (Святого Иоанна (Крестителя) обезглавленного).

Церковь Сан-Джованни Деколлато,. Открытый источник
Церковь Сан-Джованни Деколлато,. Открытый источник

Чтобы стереть любое напоминание об этом ужасе, дом и таверну Биазио эль Карньо сравняли с землей. Однако, венецианцы, в назидание потомкам, на внешней левой боковой стене церкви Сан-Джованни Деколлато замуровали каменную плиту, на барельефе которой, по официальной версии, изображена отрубленная голова Иоанна Крестителя, покоящаяся на подносе. Однако, правда состоит в том, что профиль барельефа точно повторяет облик Биазио эль Карньо.

Отрубленная голова на подносе, официально приписываемая святому Иоанну Крестителю, но в которой жители района Санта-Кроче распознали облик Биазио эль Карньо. Открытый источник
Отрубленная голова на подносе, официально приписываемая святому Иоанну Крестителю, но в которой жители района Санта-Кроче распознали облик Биазио эль Карньо. Открытый источник

По закону жанра, место, где некогда на берегу канала стоял дом и таверна, в которой происходили страшные преступления, люди начали называть «Рива де Биазио» (Берег Биазио). Это название настолько укоренилось в сознании людей, что даже осталось в венецианской топонимике.

Может быть интересно:
Топонимика раздел языкознания, изучающий географические названия (топонимы), их происхождение, смысловое значение, развитие, современное состояние, написание и произношение.

Даже сегодня близлежащая к тому мрачному месту остановка вапоретто (речной трамвай) носит имя жестокого мясника.

Остановка речного трамвайчика "Riva de Biasio". Открытый источник
Остановка речного трамвайчика "Riva de Biasio". Открытый источник

Спасибо, что дочитали статью до конца. Подписывайтесь на канал. Оставляйте комментарии. Делитесь с друзьями. Помните, я пишу только для Вас.