Винный туризм на Кубани крепко встал на ноги и местные винодельни рассматривают винных туристов как самых желанных гостей. Путешествие по винодельням - отличная альтернатива пляжному отдыху или отдыху в горах. Винодельни предлагают размещение в собственных современных и стильных отелях дегустации, познавательные и гастрономические экскурсии. Хорошие дороги Кубани,, небольшие расстояния переездов от винодельни к винодельне - винное путешествие утомит туриста как в составе туристической группы, так и самостоятельных путешественников.
21 винодельня Кубани вошла в национальный туристический маршрут «Винные дороги Краснодарского края» в рамках реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».:
- Скалистый берег
- Chateau de TaLu
- Chateau Andre
- Шумринка
- Gunko Winery
- Долина Лефкадия
- CHÃTEAU PINOT
- Имение Сикоры
- Мысхако
- Тристория
- Абрау-Дюрсо
- Собер Баш
- Фанагория
- Suhov Winery
- Поместье Голубицкое
- Chateau Tamagne
- Южная винная компания
- Винное подворье старого грека
- Винная деревня
- Семейная винодельня Литавщуков
- Семейная винодельня «МАРЧЕНКО»
Это, собственно, не маршрут, а проверенный список виноделен, которые имеют современные отели с парковками. рестораны авторской кухни, агротуристические и винные комплексы, обученный и аттестованный для обслуживания туристов персонал. Немало мест, расположенных среди объектов античной истории. И, конечно же, самое главное - все винодельни делают очень хорошее вино, регулярно попадающее в топ рейтингов дегустационных конкурсов и выставок. Этот список позволяет круглый год формировать туры продолжительностью от 2 до 14 дней.
Ключевая идея путешествия «Винные дороги Краснодарского края» - увидеть как выращивают.собирают виноград и как делают российское вино, поучаствовать в сборе урожая, мапер-классах по приготовлению блюд черноморской кухни, посетить тематические праздники и винные фестивали, интересные детям и взрослым.идея путешествия
ВИНОДЕЛЬНЯ «СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ»
Прекрасное место для знакомства с культурой современного виноделия и дегустации. Здание совмещает в себе всю технологическую цепочку: производство, подземное хранилище вина в бочках и линию разлива по бутылкам.
Комплекс включает ресторан, дегустационный зал и смотровую площадку с прекрасным видом на горы Западного Кавказа и Черное море.
Обширные пространства для проведения отраслевых конференций, выставок и винных симпозиумов. .
Уникальная гравитационная винодельня с ультрасовременным бионическим дизайном и элегантным интерьером. Скульптурное здание с этажом в форме морской гальки находится прямо среди виноградников в полной гармонии природы и передовых технологий.
«Скалистый берег» - винерия гравитационного типа, виноградный сок и сусло здесь перемещаются под действием силы тяжести, механическое воздействие на них минимизировано, что позволяет максимально сохранить особенности терруара -той суммы особенностей места, которая определяет специфику вина и к которой восходит вся ценность «контролируемого географического наименования».
Философия бренда сформирована путем переработки исторического наследия и аккуратного вплетения передовых технологий в традиционные методы виноделия.
При этом «Скалистый берег» переосмысливает производство вин высочайшего качества в ключе осознанного потребления природных ресурсов. На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Анапа, с. Варваровка, территория Скалистый берег, дом 1
- +7(905)410-34-10
ВИНОДЕЛЬНЯ «CHATEAU DE TALU»
Атмосферное место, приятное для посещения в любое время года. У вина Château de Talu две души: это душа главного винодела Франка Дюсенера и русская душа наших виноделов.
Групповые и индивидуальные экскурсии, дегустации, фотосессии, торжественные мероприятия, пикники, тематические ужины, ресторан русско-французской кухни во главе с бренд-шефом Ильей Захаровым и шеф-поваром Сергеем Куприяновым, винотека.
Французский замок в виноградниках на побережье Черного моря Chateau de Talu - идеальная локация для проведения частного или корпоративного мероприятия. Ресторан утонченной французской кухни с локальными продуктами, дегустационный зал «Rouge», банкетный - «Blanc», кабинет «Китайская шкатулка», парк в версальском стиле и панорамная площадка под открытым небом "Прованс".
Винодельня открыта для гостей с осени 2021 года. И уже сейчас признана лучшей локацией для свадебной фотосессии в России..
Винодельня предлагает: экскурсии, дегустации, фотосессии, мастер-классы живописи вином, участие в событиях винодельни.
Локация и множество помещений идеально подходят для проведения мероприятий самого разного уровня и профиля - отраслевые конференции, дни рождения, юбилеи и свадьбы.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Геленджик, ул. Фадеева, 52А
- +7(918)980-11-00
СЕМЕЙНАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ «CHATEAU ANDRE»
Здесь можно остановиться с ночёвкой. Семейная винодельня в 40 минутах езды от Анапы.
Архитектура винодельни выполнена в старинном стиле Прованс. На территории винодельни расположен агротуристический комплекс, 86 га виноградников, пасека, фермерское кафе, аутентичный погреб для хранения вина, мини-ферма, фруктовый сад, смотровая башня, отель и детская площадка.
Множество инстаграмных локаций, потрясающие виды, чистый воздух и отличное вино, которым мы по праву гордимся, не оставят вас равнодушными.
Винодельня предлагает размещение в номерах в фермерском стиле, экскурсии, дегустации, гастрообеды/ гастроужины, пикники, фестивали вина, мастер-классы, фотосессии. Здесь есть фирменный магазин,, детская площадка, ферма с животными, фруктовый сад, пасека. Прекрасный вид со смотровой площадки на лавандовые поля. Локация и обученный персонал для проведения свадеб под ключ.
Под руководством винодела из Австрии в 2020 году винодельня выпустила своё первое Алиготе.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Крымский район, х. Школьный, ул. Магистральная, 12
- +7(918)665-35-75
ВИНОДЕЛЬНЯ ШУМРИНКА
винодельня ШУМРИНКА расположена в селе Гай-Кодзор Анапского района Краснодарского края.
Хозяин винодельни Александр Кислицын, главный агроном Владо Юричич и главный винодел — энолог Роман Логунов создают неповторимые вина, щедро наполненные южным солнцем.
Своим названием торговая марка обязана местной речке Шумринке. Первые виноградники были заложены в долине Шумринки в 2016 году – первые 50 гектаров с высокой плотностью посадки, 5 208 лоз на гектаре.
Сегодня ШУМРИНКА выращивает семнадцать сортов винограда, среди которых: мерло, мальбек, сира, пино блан, мальвазия, марселан, другие сорта. В качестве эксперимента высажен редкий сербский сорт пробус.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Анапский район, с. Гай-Кодзор, ул. Свободы, 35.
- Тел.: +7 9100 8888 10
- E-mail: shumrinka@mail.ru
ВИНОДЕЛЬНЯ «GUNKO WINERY»
Винодельня предлагает гостям обзорную экскурсию по виноградникам, знакомство с современным оборудованием по переработке винограда, рассказ о технологии вина, дегустацию замечательных эксклюзивных вин.
Беседка на 15-18 человек, которую можно арендовать на весь день и устроить барбекю в окружении виноградников, покататься на велосипедах.
Виноградники окружены дубовой рощей и горами. Гостей встречает совладелец и душа проекта - милейший пёс Барри. «Гунько Вайнери»- новый винодельческий проект, главной целью которого является выращивание винограда и производство сухих и игристых вин высокого качества.
Уникальные почвенно-климатические условия, фундаментальный подход и современные технологии позволили получить вина, которые входят в десятку лучших вин региона.
Компания принимает самое активное участие в организации и технологии возделывания винограда, начиная с посадочного материала, ухода за молодыми и плодоносящими виноградниками и заканчивая переработкой гроздей. Главной целью компании является оказание научно-технической поддержки производителям виноградной продукт
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Крымский район, cm. Нижнебаканская, ул. Южная, 14
- +7(918)135-49-40
ТУРИСТИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС «ДОЛИНА ЛЕФКАДИЯ»
Дегустации на винодельне, где вы поймете подходы разных хозяйств Долины Лефкадия, проследите за всеми этапами рождения вина от приемки винограда до бутилирования, продегустируете вина и узнаете секреты каждого из них. Соблюдая правило терруарности, аккомпанементом к вину подается сыр собственного производства.
Музей виноградарства и виноделия.
В Долине Лефкадия вас ждет посещение знаменитой платановой аллеи и трюфельных плантаций. Виноградные плантации, винодельня с современной лабораторией, дегустационный зал, музей виноградарства и виноделия, воссозданная древнегреческая рыночная площадь Агора, Французский сад с лавандовым цветником, винотека и гастрономическая лавка, гостевой дом, ресторан вкуснейшей экологической еды и пиццерия с помпейской печью.
В основе концепции комплекса - философия «нулевого километра», многие фрукты и овощи выращивается на органических фермах прямо в Долине Лефкадия, а у ресторана разбит небольшой огород с зеленью и пряными травами, которые активно используются на кухне.
Апелласьон, расположенный в самом сердце Краснодарского края. В народе его называют русской Тосканой, а критики вот уже 15 лет отдают Долине высокие оценки не только за производимые вина, но еще и за красоту здешней природы и качество сервиса, предлагаемого гостям.
На территории Долины Лефкадия можно познакомиться с особенностями производства высоклассных вин и сыров, экологически чистых продуктов, оценить их вкус и аромат.
Туристический комплекс Долины Лефкадия - отдых для всей семьи в объятиях природы и виноградников.
Это место будет большим подарком для любителей вина, натуральных продуктов, природы, гармонии и великолепного сервиса.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Крымский район, с. Молдаванское, ул. Фрунзе, 12/1Б
- +7 (800) 200-30-33
АГРОТУРИСТИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС «CHÃTEAU PINOT»
Великолепные виды, отличный отель, ресторан авторской кухни...
Экскурсии, дегустации, фирменный винный магазин, ресторан с панорамным видом, винный бар, картинная галерея, парк ретроавтомобилей, город мастеров, гостиница, открытые видовые площадки.
Здесь бескрайние просторы виноградников, зелеными грядами уходящие за горизонт, ярко контрастируют с лазурной синевой моря и изумрудной зеленью покрытых густым лесом склонов гор Маркхотского хребта!
Символ хозяйства - виноградная улитка. На территории комплекса расположено несколько улиточных ферм, которые можно посетить в ходе экскурсии, и узнать много нового и интересного о жизненном укладе улиток, а затем попробовать знаменитое Эскарго в одном из дегустационных залов с интересным винным сопровождением.
Экскурсии на гравитационную винодельню не оставят равнодушными ценителей винной эстетики. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой - цехом розлива - составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино по законам всемирного притяжения, избавляя его от излишнего стресса.
Парк ретро автомобилей. Частная коллекция отечественных авто 1940-х - 1990-х годов, предметы советского прошлого, редкие старинные фотографии Новороссийска и многое другое - вот что смогут найти здесь гости Шато Пино. Удивительно атмосферное место, оставляющее в память о себе яркие фото и чувство приятной, светлой ностальгии.
Картинная галерея. Улица мастеров: шоколадная, гончарная, художественная, кожевенная и арт-мастерские. В каждой из них гостей встречает настоящий творец, увлеченный профессионал своего дела, готовый поделиться секретами ремесла. На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Федотовка, тер. Автодорожная, ул. 5-й км, 1 (СНТ «Гроздь»)
- +7(938)501-08-17
ВИНОДЕЛЬНЯ «LIFAR WINES»
Уютное место на берегу озера Абрау - невдалеке от знаменитого комплекса Абрау-Дюрсо.
Семейная винодельня LIFAR WINES - это путь самореализации, поиск себя в виноделии, стремление сделать своими руками небольшие партии вина, которые по различным причинам нельзя создать на крупном производстве, создать неповторимый винно-туристический объект, а также подарить гостям неповторимую, аутентичную атмосферу винодельческой усадьбы и радость общения. Ни одна косточка винограда не пропадает даром.
Обзорная экскурсии по семейной винодельне с дегустацией 5 наименований, винно-музыкальные вечера на террасе с видом на озеро Абрау, экскурсия с дегустацией на террасе с просмотром поющего фонтана.
Семейная винодельня, которая начиналась с нескольких бочек в своем гараже. А теперь это более 10 га собственных виноградников, уникальное запатентованное производство и апарт-отель «Винтаж».
Уральский бренд косметики VINOSOFIA отбирает на винодельне сырье, проверяет его качество и пускает на переработку для косметических средств. На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г.Новороссийск, посёлок Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная 31Б.
ВИНОДЕЛЬНЯ «ИМЕНИЕ СИКОРЫ»
Проведение экскурсий, дегустации, фирменный магазин.
Имение «Сикоры» - винодельня, где классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья.
Это авторский проект, в котором жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя.
Атмосфера романтики, приправленная разнообразием вкусов вин имения «Сикоры». Смотровая площадка с видом на долину Семигорье. Дегустации в зале с видом на виноградники.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, тер. Автодорога Новороссийск-Керчь, ул. 24 км, 2
- www.sikory.ru
ВИНОДЕЛЬНЯ «МЫСХАКО»
Обязательна к посещению - фантастическое место у подножья горы Колдун: официальное название горы другое, а почему ее называют Колдуном, вы узнаете во время экскурсии по винодельне «Мысхако». Именно возле неё посадили первые виноградники.
Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе. Каждый этап производства, который проходит продукт от созревания лозы до розлива и выдержки, строго контролируется.
Современное производство, где на экскурсии гости проходят по всем цехам и видят всё не за стеклом, а на расстоянии вытянутой руки. Прямо перед ними проходит процесс розлива вин или фильтрация.
Попробовать сусло прямо из ёмкости или молодое вино во время переработки винограда. Лично встретиться с главным виноделом и по совместительству директором и задать ему свои вопросы.
Всё это ждёт на экскурсиях по винодельне «Мысхако». В экскурсию входит дегустация 8 вин «Мысхако» с закусками из фирменного ресторана «Мыс1869», который считается самым уютным рестораном Новороссийска. Здесь кавказская кухня впитала в себя все традиции черноморского побережья.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, село Мысхако, ул. Центральная, 1
- www.myskhako.ru
СЕМЕЙНАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ «NESTEROV WINERY»
Банкетный зал, дегустации, экскурсии, вечера авторской кухни.
Приехать с семьей на выходные и отдохнуть от городской суеты или организовать волшебную свадьбу. Насладиться вкусными блюдами и отведать вина местных терруаров. Посетите с экскурсией винодельню Nesterov Winery!
Загородный комплекс включает ресторан Черноморской кухни, мини-отель на 8 номеров и семейную винодельню Nesterov Winery. Это место, где можно спокойно посидеть одному, наслаждаясь удивительным видом на виноградники. Или весело провести вечер в компании друзей и близких, а также устроить романтический ужин для своих любимых.
Кулинарный театр под открытым небом. На эти мероприятия специально приезжают из других городов, чтобы встретиться с шефами за одним столом, попробовать разную кухню в одном месте и задать любые вопросы о гастрономии лучшим шефам страны.
«Винотеррия» - единственный ресторан в России, где можно организовать вкусный и эстетичный завтрак прямо на виноградниках.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, 24 км федеральной автодороги Новороссийск-Керчь (А-290), напротив хутора Семигорский
ВИНОДЕЛЬНЯ «СУХАЯ ГОРА»
Винодельня получила своё название в честь горы Сухая, на которой расположена. Пейзажи, которые открываются глазу, сохранятся надолго не только в фотоархивах, но и в памяти. Индивидуальные и групповые экскурсии с посещением виноградников, производственных цехов и дегустацией всей линейки моносортовых вин SORT.
Атмосфера современной аристократии и доступной роскоши. Мы создаем моносортовые вина, чтобы показать потребителю чистоту каждого сорта, поэтому наши вина не проходят выдержку в бочках. Для ферментации мы используем сталь.
Высокая плотность посадки приводит к уменьшению урожайности самого куста, что приводит к увеличению качества самой ягоды.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, Автодорога Юровка - Раевская - Новороссийск, 1
ВИНОДЕЛЬНЯ «ТРИСТОРИЯ»
Экскурсии по винодельне, эко-ферме, на виноградники, дегустация вина, фирменный магазин. Сейчас во владениях Тристории 100 га виноградников. Еще ожидается 32 га совсем молодых саженцев.
Находится винодельня между Новороссийском и Анапой в долине Семигорья. Виноградарством в этой местности занимались еще с античных времен. Именно здесь, в предгорье Маркхота, по преданиям обитал трехрогий бык. Три рога символизировали идеальное место как сочетание трех стихий Морского воздуха.
В 2016 году начато освоение терруара на югозападном склоне Маркхотского в долине Семигорье. Именно здесь, в районе современного поселка Ленинский путь, на высотах до 220 метров над уровнем моря, располагаются земельные просторы винодельни Тристория. Тристория производит вино из винограда, самостоятельно выращенного с любовью и заботой на каждом этапе созревания. Саженцы из Австрии и Италии, посаженные в уникальной местности, положили начало созданию неповторимого вина из Тристории.
Уникальность терруара кроется в его расположении - на юго-западном склоне Маркхотского хребта. На высотах до 220 метров над уровнем моря терруар полностью защищен от прямого воздействия ветров, характерных для данной местности, так как точка промерзания находится выше виноградников.
В период созревания винограда с моря на терруар движутся теплые воздушные массы, а вечером и ночью они резко охлаждаются благодаря нисходящим с гор потокам прохладного воздуха.
На территории виноградника расположены важные скальные породы - мергель, которые обеспечивают высокую минерализацию почвы. Также важное значение имеет наличие близких грунтовых вод. На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Анапская, хутор «Ленинский путь» 56А,
ФЕРМЕРСКОЕ ВИННОЕ ХОЗЯЙСТВО «УСАДЬБА «СЕМИГОРЬЕ»
Номера в фермерском стиле, экскурсии, дегустации, фирменный магазин, два ресторана, пикники, фестивали вина, фотосессии, детская площадка, фруктовый сад, озеро с лужайкой, беседки с прудом и рыбалкой, барбекю зона, лавандовые поля, три подвала, сыроварня, СПА комплекс.
Отдых в стиле Прованс. Здесь можно остаться на несколько дней, полюбоваться природой и узнать все тонкости производства гаражного вина от «папы Гены». Попробовать в ресторане домашние сыры собственного приготовления и насладиться русской кухней.
Усадьба Семигорье реализует свою продукцию исключительно и только в своих фирменных магазинах под общим брендом "Фермерские,Гаражные и Кооперативные вина". Пока их два: в Усадьбе «Семигорье» и на «Розе Хутор».
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, Хутор Семигорский, 24-й км, дом 10
ЦЕНТР ТУРИЗМА «АБРАУ-ДЮРСО»
Великолепный и, пожалуй, самый популярный центр винного туризма на Юге России. Множество отелей для размещения в непосредствнной близости, большие парковки. Несколько вариантов экскурсий, от самых простых и быстрых до эксклюзивных, в том числе и в комплексе с винодельней Шато де Талю.
Гостиничный комплекс «Абрау-Дюрсо»: бутик-отель Imperial hotel & Champagne SPA категории 4, база- отдыха «Усадьба Круглое озеро», йога-кемпинг «Эколоджия», туристический лагерь «Абрау-Дюрсо», автокемпинг «Круглое озеро».
Семь ресторанов и кафе, спа-центр, пляж Abrau Beach на Черном море.
Центр туризма «Абрау-Дюрсо» создавался на базе старейшего производителя игристого вина в России - Русского винного дома «Абрау-Дюрсо», основанного 150 лет назад. Тогда основателей привлекла красота территории и озера Абрау. Эти пейзажи по сей день вдохновляют путешественников со всей страны.
Сегодня Центр туризма «Абрау-Дюрсо» вобрал в себя мировой опыт туристического рынка и объединил разные направления отдыха: экскурсионный, гастрономический, MICE, спортивно- развлекательный, оздоровительный, винный, пляжный и многие другие.
В течение года проводятся занятия в центре «Абрау Йога», Гастрономической школе и творческих мастерских, конном клубе и Парусном клубе Abrau Sailing. Открыта постоянная экспозиция в Центре аудиовизуального искусства «Галерея света Абрау».
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 19
- www.visitabrau.ru
СИДРЕРИЯ «ФЕРМА СИДРА»
Дегустации, экскурсии, организация праздников и корпоративов, обеды по предварительной записи.
Хозяин с радостью примет Вас на дневной отдых в уютные беседки на склоне холма. Для детей есть батут, а для взрослых, жаждущих впечатлений, прогулки на квадроциклах в сопровождении инструкторов.
Сидрерия «Ферма Сидра» расположена у подножия хребта Пшаф, в предгорье Кавказа в 40 минутах езды от города Краснодара. Сидрерия - это место, где делают и пьют сидр,а ещё это место, где люди общаются. Здесь можно отведать вкусный напиток, натуральное яблочное, айвовое и грушевое варенье, а также можно узнать о технологии его приготовления.
Сидр сухой с кислинкой, очень вкусный, с необычным послевкусием, хорошо утоляющий жажду. Яблоки собираются по всей Кубани. Есть оборудование для производства сидра, который готовится без искусственных дрожжей и без сахара.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Северский район, пос. Чибий, дом 37
ВИНОДЕЛЬНЯ «СОБЕР БАШ»
Экскурсии групповые и индивидуальные, тематические мероприятия, ужины, винные игры и тематические мероприятия: ужин с виноделом, винные игры, живопись вином.
«Собер Баш» - самый близкий к административному центру Кубани современный виноградник. От лучших отелей и аэропорта Краснодара добраться на винодельню можно не больше чем за час. На винодельне оборудована красивая терраса для дегустаций с видом на виноградники.
Особую атмосферу создают уединенность виноградника, прекрасные виды на окружающие горы и чистейший воздух.
Здесь выращивают более 50 сортов винограда, в том числе эксклюзивные, которые в России больше нигде не найти.
Здесь есть редкие сорта, которые в России никто не выращивает.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Северский район, ст. Смоленская, ул. Площадка, 1
- www.soberbashvino.ru
АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ФИРМА «ФАНАГОРИЯ»
Экскурсионные программы, зал для проведения дегустаций и презентаций, два фирменных магазина, ресторан локальной кухни «CABERNET».
Одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства трёх направлений.
Гости предприятия во время экскурсии смогут прикоснуться к технологии приготовления не только тихих и игристых вин, но и российского коньяка и виноградной водки, увидеть хранилище коньячных дистилятов, а также подвал для выдержки премиального вина в дубовых бочках. Собственное бондарное производство - экскурсии в цеха по производству дубовых бочек - тонкости бондарного мастерства.
Разные программы посещения позволят подобрать формат визита, полагаясь на пожелания гостей.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, n. Сенной, ул. Мира, 49
- www.fanagoria.ru
ВИНОДЕЛЬНЯ «ПОМЕСТЬЕ ГОЛУБИЦКОЕ»
Прекрасный комплекс между кубанскими лиманами и песчаными пляжами Азовского моря, у западной окраины станицы Голубицкая,
На территории «Поместья Голубицкое» открыт туристический центр. Над его интерьерами работали известные российские дизайнеры. Один из уникальных элементов оформления комплекса - входная группа, выполненная из итальянского известняка и украшенная ручной резьбой по камню, которая иллюстрирует историю российского виноградарства.
Винное хозяйство «Поместье Голубицкое» - это 231 га виноградников, современный производственный комплекс, грандиозные подвалы для коллекционной выдержки вин, подземные галереи, магазин и дегустационные залы.
Окруженная собственными виноградниками винодельня основана в уникальном по красоте месте - на Голубицкой стрелке - узкой полоске суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом, откуда открываются панорамные виды на Таманский полуостров, море, залив и песчаные пляжи.
Особенности терруара создают уникальный микроклимат для виноградников: роза ветров способствует проветриванию лоз, обеспечивая их естественную защиту от негативных факторов внешней среды, а легкие вулканические почвы, насыщенные минералами, способствуют естественному вызреванию винограда с выразительными характеристиками.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Голубицкая, ул. Красная, 299
ЦЕНТР КЛАССИЧЕСКОГО ВИНОДЕЛИЯ «КУБАНЬ-ВИНО»
Компания Кубань-вино объединяет несколько знакомых многим брендов - Шато Тамань, Аристов, Высокий Берег, Это одно из самых мощных винодельческих предприятий в России. Несколько тысяч гектаров собственных виноградников, несколько перерабатывающих заводов, построенных по самым современным требованиям, толковый и способный персонал позволяет компании создавать настоящие шедевры виноделия. Центр классического виноделия компании «Кубань-Вино» - один из крупнейших Центров России по созданию тихих и игристых вин, основанный ещё в 1956 году в станице Старотитаровская.
Главной ценностью центра является историческая подземная галерея для выдержки вин площадью 3 000 м2, реконструированная в соответствии с винными трендами для дальнейшей работы и созревания здесь лучших коллекций.
Вековые традиции производства, современные тенденции развития, передовые технологии и новаторский подход к созданию вина - основа Центра классического виноделия.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, 2
- www.kuban-vino.ru
ЦЕНТР ЭНОЛОГИИ «CHÃTEAU TAMAGNE»
"На Кубани есть Шато Тамань и есть всё прочее" - такой вердикт мы не раз слышали в итогах дегустационных конкурсов.... По соотношению качество/цена вино от Шато Тамань уже лет десять не имеет себе равных.
Если вы любитель сухого красного - всегда великолепные купажи Красностоп-Саперави, Premiere Rouge, моносортовой Саперави не позволят вам сожалеть опокупке и не разочаруют ваших гостей. Великолепная Мадера, тихие белые и полный спектр игристых вин на все вкусы и кошелек. При этом высочайший профессионализм виноделов проявляется во всех продуктах - даже самое бюджетное вино от Шато Тамань не огорчит вас - оно будет проще, но оно не будет не вкусным.
ЦЕНТР ЭНОЛОГИИ «CHÃTEAU TAMAGNE» расположен на берегу Таманского залива и у станицы Тамань. Гостям предлагается гастробар, интерактивный мини-парк с образовательными площадками, экскурсии по нескольким программам.
Есть возможность организовать профессиональные дегустации, мастер- классы сомелье, интерактивные игры на винную тематику.
Chateau Tamagne - это отражение духовной силы аутентичного места, энергии двух морей высокотехнологичного процесса виноделия.
Гости получат не только полезные знания о виноградарстве и виноделии в Краснодарском крае, но и увезут с собой яркие эмоции и незабываемые впечатления от захватывающего путешествия в мир вина.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Тамань, ул. Карла Маркса, 1
ΦΕΡΜΑ «КОЗА ХУТОР»
Проведение экскурсий, дегустации, фирменный магазин «Сыр и Вино».
«Коза-хутор» расположена на территории 14 га и имеет свои пастбища, небольшую пасеку и водоем. Название фермы подсказывает, что основным направлением деятельности фермы является разведение племенных коз и производство продуктов из козьего молока. Вторым значимым делом основателей фермы стало виноделие - здесь производят и продают сухие вина из винограда Шардоне и Пино Нуар.
Гостям предложат прогулку по ферме, а также экскурсии на сыроварню и винодельню с возможностью дегустации собственных продуктов. На интересных экскурсиях гостей познакомят с технологией производства молочных продуктов и вина. Хозяева любят свое дело и с удовольствием отвечают на любые вопросы, возникающие у посетителей. По окончании экскурсии можно попробовать и купить всё, что здесь производят. Высокое качество молочной продукции регулярно проверяется и подтверждается Славянской лабораторией.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Голубицкая, ул. Жеребцовой, 45
ЮЖНАЯ ВИННАЯ КОМПАНИЯ
Винодельная в собственности "Очаково" расположена на берегу лимана. Дегустационный зал на 50 посадочных мест. Смотровая беседка на виноградниках на 20 мест. Открытая терраса для дегустаций среди виноградников на 14 и 56 мест. Летний агротуристический комплекс на 50-60 мест. Детская игровая площадка. Комплекс винных ванн на 22 персоны.
Вино рождается здесь: тут выращивают виноград, перерабатывают его, изготавливают вино и разливают, а затем продают. «ЮВК» производит вина исключительно из собственного винограда. Это позволяет сохранить чистоту сортов и отразить в напитке все особенности региона: обилие солнца и богатство почв.
Винодельческое предприятие «Южная Винная Компания» делает упор на выпуск натуральных, качественных виноградных вин с целью привить культуру пития и обеспечить потребителей разной покупательской способности качественными напитками, которые помогают сохранить здоровье нации и делают наш мир лучше и добрее, поднимая имидж российского виноделия.
Принять винную ванну и встретить закат на горе, полюбоваться живописными видами на виноградники и лиманы.
Комплекс «Южные винные ванны» разработан и создан по экологичным технологиям и рецептурам. Это уникальные процедуры, аналогов которым нет ни на одной винодельне края. Сюда можно приезжать всей семьей на целый день. Для детей организована детская площадка и дегустация соков и напитков от «ОЧАКОВО».
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Вышестеблиевская, ул. Застаничная, 4А
«ВИННОЕ ПОДВОРЬЕ СТАРОГО ГРЕКА»
Атмосфера «Винном подворье старого грека» перекликается с древней историей Кубани, когда здесь хозяйничали древние греки. Вашему вниманию будут представлены исторические артефакты, найденные на виноградниках, среди которых античные и средневековые амфоры, уникальная фреска V- VI вв. с изображением Святого Георгия и Архангелов Михаила и Гавриила, монеты разных времен и эпох.
Философия винодельческого хозяйства - приготовление исключительно моносортовых, натуральных вин, то есть изготовленных из одного сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках по греческой технологии.
Место для «Винного подворья старого грека» выбрано не случайно. В одном из зданий находится подвал 1857 г. постройки, который использовался для хранения вина и некогда был частью винодельни. «Винное подворье старого грека» - место, пропитанное уважением к истории и своим корням.
Принимает гостей за столом и проводит для них увлекательные экскурсии и дегустации сам "Старый грек». В меню: 5-6 образцов вин,мясо и рыба на мангале, сыры. оливки греческие, соки собственного производства.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Анапа, с. Витязево, ул. Почтовая, 185
- +7 (918) 996-06-50, +7(962)877-71-11
ПРОЕКТ «ВИННАЯ ДЕРЕВНЯ»
В любое время года можно приехать в Винную деревню на экскурсию. Вам расскажут о традициях виноделия, покажут подвалы виноделен, бочкохранилища. В некоторых процессах изготовления вина можно принять участие.
Винная деревня встречает ежедневно гостей с экскурсиями, предлагая попробовать гостям широкий спектр "гаражного" вина и домашнего сыра. На территории Винной деревни создана и продолжает развиваться инфраструктура для отдыха и времяпрепровождения гостей.
Проект «Винная деревня» создан летом 2014 года как виноградарско-винодельческий кластер в долине реки Шкуратка. Фермеры объединились в Первый винодельческий кооператив под руководством Геннадия Опарина. 8 фермерских виноделен расположились на 150 гектарах виноградников: винодельня Щербины, винодельня Бегильдеева, винодельня Опарина, винодельня Титкова,винодельня Гирина,винодельня Vinemafia, Кооперативная винодельня СПК 2, Семейная винодельня Литавщуков.
На территории построена «Бордосская башня» - символ «Винной деревни», на первом этаже которой находится водохранилище на 100 тонн, предназначенное для полива виноградников и хозяйственных нужд, на 2 и 3 этаже - дегустационные залы вместимостью 40-50 человек, на 4 этаже - круговая панорама с красивейшим видом на молодые виноградники, откуда также просматривается вид на Черное море в Витязевском заливе.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Анапа, cm. Гостагаевская,
- 5 км по дороге в сторону Юровки
- winevillage.info
- +7(918)48-56-756
СЕМЕЙНАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ «ЛИТАВЩУКОВ»
Просторная гостевая парковка, дегустационный зал при винодельне с прекрасным видом, прогулочные дорожки и фотозоны на природе и в интерьерах винодельни. Несколько экскурсионных программ по винодельне и виноградникам, различные формат! дегустаций, тематические праздники.
Недалеко от Анапы, в районе станицы Гостагаевская,с 2014 года работает семейная винодельня Литавщуков. Дмитрий Литавщук - потомственный винодел,традиции и принципы этого дела передаются в семье из поколения в поколение уже более 60 лет. На территории в 11 га размещаются собственные виноградники, производственные и складские помещения, дегустационный зал.
В настоящее время изготавливается более 20 сортов вин - красных, розовых, белых. В любое время года можно приехать на экскурсию и дегустацию, прогуляться по подвалам и хозяйства.
- На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Анапа, cm. Гостагаевская,
- 5 км по дороге в сторону Юровки
- https://t.me/anapa_wine
- +7 (958) 490-5000
СЕМЕЙНАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ «МАРЧЕНКО»
Парковка для гостей, дегустационная зона, экскурсии на производство и виноградник. Уютная семейная винодельня. Виноградарство и виноделие - главное дело и образ жизни уже трех поколений. Гостей всегда лично встречают члены семьи Марченко. Из первых уст вы узнаете тонкости винного производства, историю становления винодельни.
При посещении гости могут посмотреть производство: и старое «гаражное» оборудование, и новейшие современные ёмкости. Главная изюминка винодельни - камерные дегустации.
По словам хозяина винодельни, залог создания хорошего вина - это бесконечная любовь к лозе и к своему делу, самоотверженность и труд, семейные традиции и постоянная поддержка родных людей и друзей - это рождает на свет замечательные вина, которыми здесь рады делиться.
На карте (по ссылочке - сразу на Я-карты):
- Краснодарский край, г. Анапа, х. Рассвет, ул. Мира, 1Ъ
- www.marchenkowine.ru
- +7(918)951-52-89
==============================
P.S. Маршрут составлялся в конце 2023 года. Некоторые очень хорошие места, как например, винодельни Шато ле Гранд Восток в хуторе Садовом Крымского района, Гай-Кодзор из одноименного хутора, Адагум или Саук-Дере в Крымском районе по разным причинам не были включены в этот список. Да и в самом списке могут быть изменения - время идет, всё меняется...
P.S.S. А если тема вина интересна, рекомендуем зайти в апреле на краснодарскую выставку Винорус - там собирается вся местная тусовка и именно там можно выявить приоритеты https://youtu.be/ZVoAeq3wpmA