О, плов - это одно из моих любимых блюд! Вот рецепт, который я могу предложить:
Ингредиенты:
- 500 г баранины (можно использовать говядину или курицу)
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка зиры
- 1 столовая ложка куркумы
- Соль по вкусу
- 4 стакана кипятка
Приготовление:
- Нарежьте мясо кубиками, лук и морковь - полукольцами.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь и обжаривайте до мягкости.
- Добавьте зиру и куркуму, перемешайте.
- Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и пряностями.
- Добавьте кипяток и соль, перемешайте и дайте всему закипеть.
- После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не станет мягким и пропитается ароматами.
- Подавайте плов на большой тарелке, украшенной свежей зеленью. Приятного аппетита!
