На деревьях, которые называются "Пимента лекарственная" растёт душистый перец. Розовый перец растёт на деревьях "Шинус мягкий", а чёрный на древовидной лиане, но выглядит это тоже, как дерево. Многолетнее вьющееся растение семейства лиановое.
У меня шок дня. Как-то это мимо меня в жизни пролетело. Почему-то я этого не знала, вернее никогда и не задумывалась, как растёт этот перец. Перец и перец, поперчил и забыл. Может по аналогии с болгарским перцем и жгучим перчиком, я скорее всего думала, что все перцы это паслёновые растения. Ну, а применяемые для специй горошки, это семена из перчиков. Позор на мою голову!
Кстати, чёрный перец горошком - это недозрелые высушенные и правильно обработанные плоды лианы Чёрный перец, Piper nigrum . Белый перец - это те же плоды, только полностью созревшие и освобождённые от оболочки. А зелёный перец - это сушёные незрелые плоды. То есть, это вообще одно и тоже растение!
И только красный перец, перец чили, является молотыми высушенными плодами тропического полукустарника.
Кстати, перец для специй довольно успешно можно пробовать выращивать в домашних условиях. Так как родина этих специй субтропические регионы, то для выращивания дома необходимо создать определённые условия: влажность, температуру, отсутствие прямых солнечных лучей, определённая подкормка. Но есть люди, которых не пугают эти трудности.