Почти под каждым видео у меня сразу появляются комментарии. Как мне заточить нож и чем? Причем даже, если видео не об этом) Обычно интересует что-то подешевле и легко, не вникая в тему. На данный момент №1 для такого это китайская рубиновая керамика (соотношение легкость-цена-результат). Привожу короткий список:
1) Для кухонных ножей. Иметь нормальный керамический мусат. https://aliclick.shop/r/c/1sfl88gts3jcmmui?erid=2SDnj.. Пользоваться им невероятно легко, справится человек, не имеющий даже базовых представлений о заточке! Достаточно представить, что мы ножом с этого стержня хотим срезать максимально тонкий пласт из возможного и так вести, почти без давления по всей режущей кромке. Достаточно сделать несколько движений на каждую сторону и не сильно убитый нож станет очень острым, а вы поймете, что всякие спайдерко трианглы- просто маркетинговая чушь) Так можно поддерживать остроту кухонного ножа годами.
2) Походный вариант такого мусата. https://aliclick.shop/r/c/1sfl8r2q0jj6c2hl?e