В «Галерее на Каширке» объединения «Выставочные залы Москвы» открылась выставка об эволюции запахов и роли парфюмерии Долгое время люди жили в мире биологических запахов, которые окутывали и сопровождали его в повседневности. Пот, помои, уголь и дым — это лишь часть запахов, которые постоянно были с городскими жителями вплоть до начала ХХ века. Развитие технологий и появление синтетических веществ, начиная с конца XIX века, предоставили человеку возможность решать, как пахнуть его телу, окружающему пространству и даже еде. Парфюмерия прошла путь от кустарного производства и революции в области гигиены до производства абстрактных ароматов на базе синтетических веществ, превративших искусство парфюмера в часть индустрии массового производства. Сейчас мы живем в закамуфлированном мире, где в доме каждого по выбору: альпийский луг, морской бриз, лесная поляна, а за запах еды отвечают отдушки, ароматизирующие пищу. Мир, в котором присутствует биологический запах человека, неприличен, вместо