#ГедеоноваСтряпня, #кухня, #лето, #пирожок, #ревень, #клубника, #кяфир
Ингредиенты (примерные):
▫️Мука пшеничная – 210 гр
▫️Масло сливочное – 70 гр
▫️Яйцо куриное – 1 шт
▫️Кефир – 110 гр
▫️Клубника – 150 гр
▫️Ревень – 150 гр
▫️Сахар – 80 гр
▫️Сахар коричневый – 40 г
▫️Сода – 0.5 ч.л.
▫️Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
▫️Ванильная эссенция – по вкусу – её не было, заменил корицей.
Приготовление:
Муку с рыхлителем и содой замесил с маслом в подобие – потому что не очень в моём понимании соответствует – крошки.
Замесил яйцо в кяфир
Смесил из первого и второго тесто, добавил корицы, вылил на бумагу в форму.
Напихал, сколько вошло, ревеня и клубнички – оная была мелкой, посему резать не пришлось.
Посыпал таковой же крошкой сверху и пёк около часа, да поболе даже, ибо духовочка не оправдывает.
Внезапно получилось более чем - тесто воздушнейшее, нежнейшее, единственная задача на будущее - как бы увеличить количество начинки пропорционально тесту....
На основе этого рецепта: