Роспотребназдор изъял более 250 тонн пищевой продукции и сырья после массового заражения ботулизмом в нескольких российских регионах. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
По данным на 24 июня, из оборота изъято 250 тонн сырья и пищевой продукции, включая все складские запасы. Также стало известно, что из больниц выписаны 149 человек, которым ранее диагностировали ботулизм.
Ранее в июне помощник главы Минздрава России Алексей Кузнецов сообщил, что в больницах остаются 218 человек, включая одного ребёнка. 38 пострадавших подключены к аппаратам ИВЛ.
В середине июня стало известно о десятках случаев ботулизма в нескольких российских регионах, включая Москву. Вскоре выяснилось, что все заболевшие употребляли в пищу готовые салаты с консервированной фасолью. Поставщиком ингредиента, который вызвал отравление, является компания «Савон-К». Также разбирательство ведётся в отношении компании «Кухня на районе», занимающейся доставкой готовой еды и продуктов для самостоятельного приготовления блюд.
Ботулизм вызывается опасным для человека ядом – ботулотоксином. Заражение происходит при употреблении пищи, не прошедшей должную обработку или при нарушении условий хранения. В отдельных случаях ботулизм может приводить к летальному исходу, однако при своевременном обращении за медицинской помощью прогнозы, как правило, благоприятные. Опасность ботулизма также заключается в том, что его легко перепутать с обычным пищевым отравлением, так как для этих заболеваний на ранних этапах характерны одни и те же симптомы. Затем при ботулизме возникает сухость во рту, туман в глазах, затрудняется глотание, наблюдается общее недомогание. Восстановление после ботулизма может занять несколько месяцев.