Найти тему
Московские истории

Гастроном с "самолетами" и молочным коктейлем на закуску

"Пикирующие" вентиляторы с развевающимися липучками от мух, бумажные квадраты, ловко превращаемые в кульки, крючки для авосек на ножках высокого столика. Романтика советского гастронома глазами ребенка.

Елена А.

Мы жили на Студенческой улице (тогда - 2-й Извозной).

Студенческая (2-я Извозная) улица: застройка и трамвайные пути. Вид в сторону улицы Дунаевского примерно от дома №20. Фото 1939 года, с сайта www.pastvu.com.
Студенческая (2-я Извозная) улица: застройка и трамвайные пути. Вид в сторону улицы Дунаевского примерно от дома №20. Фото 1939 года, с сайта www.pastvu.com.

Помню из детства, из 1950-х, как бабушка ходила на Дорогомиловский рынок, а по дороге заходила в зеленную лавку - так жители нашего дома называли овощной магазинчик.

Здесь, конечно, более глобальное сооружение, чем описывает Елена А., но и такие в 1950-х годах (и позже) в Москве были. Это - овощная палатка у Никитских ворот, владение 2, 1955 год. Автор: Д. Козлов. Источник:Альбом «Москва в фотографиях. 1945–1950-е годы».
Здесь, конечно, более глобальное сооружение, чем описывает Елена А., но и такие в 1950-х годах (и позже) в Москве были. Это - овощная палатка у Никитских ворот, владение 2, 1955 год. Автор: Д. Козлов. Источник:Альбом «Москва в фотографиях. 1945–1950-е годы».

Это был такой деревянный киоск, похожий на сарайчик, у которого спереди было окошко. На подоконнике, как на витрине, был разложен товар. В этом киоске продавался и хлеб. Его привозили каждый день и сразу разбирали.

Если я играла во дворе и видела, как бабушка выходила из подъезда с сумкой, я бежала за ней, так как было понятно - идёт за хлебом. Значит, от горчичного батона можно будет отломать мягкую ароматную горбушку и тут же ее съесть.

Николай Иванов

Детство мое пришлось на 1960-е. Жили мы тогда на Малой Тульской улице.

Малая Тульская улица, 1969 – 1970 г. Торец дома с магазином "стекляшка". Автор Игорь Вячеславович.
Малая Тульская улица, 1969 – 1970 г. Торец дома с магазином "стекляшка". Автор Игорь Вячеславович.

Иногда прогулки с папой и мамой сопровождались посещением продовольственных магазинов. Мне было скучно стоять в очереди, поэтому я, не теряя из виду родителей, наблюдал за окружающим.

Наиболее отчётливо в памяти сохранилось посещение гастронома, располагавшегося на первом этаже кирпичного дома, фасадом выходящего на Даниловскую площадь. В правом его крыле находились бакалея и мясной отдел.

Даниловский колхозный рынок, справа от него, на заднем фоне, тот самый гастроном. 1975 год. Автор: Игорь Шелапутин. Источник: https://pastvu.com/p/190932.
Даниловский колхозный рынок, справа от него, на заднем фоне, тот самый гастроном. 1975 год. Автор: Игорь Шелапутин. Источник: https://pastvu.com/p/190932.

Под потолком с негромким скрипом медленно вращались большие белые вентиляторы. Когда я задирал голову вверх и смотрел на такой, казалось, что на меня пикирует огромный самолёт. Иногда на вентиляторы навешивали липучки от мух.

Запомнились лежащие на витрине батоны докторской, любительской колбасы, круги копчёных: одесской, краковской, свиной домашней и висящая на лужёных крюках толстая сырокопчёная грудинка "с рёбрышками".

На этом фото запечатлен отдел ленинградского гастронома, но вряд ли есть принципиальное отличие с московскими магазинами того времени - 1967 - 1969 год. Автор: Новиков Н.А. Источник: Семейный архив. https://pastvu.com/p/135204.
На этом фото запечатлен отдел ленинградского гастронома, но вряд ли есть принципиальное отличие с московскими магазинами того времени - 1967 - 1969 год. Автор: Новиков Н.А. Источник: Семейный архив. https://pastvu.com/p/135204.

Серо-коричневую упаковочную бумагу, очень похожую на нынешнюю крафтовскую, умелые тётеньки в белых пилотках добывали из огромного рулона, стоящего на полу. Затем бумажные полосы длинными узкими ножами ловко разрезали на квадраты. Мне очень нравилось наблюдать, как в их ловких руках рождались аккуратные и герметичные кулёчки.

Особый интерес вызывали большие кубообразные куски вологодского и шоколадного масла на белых эмалированных подносах. Их резали на брусочки тонкой стальной проволокой с закреплёнными по краям круглыми деревянными ручками.

Устройство для приготовления молочного коктейля - миксер "Воронеж-2".
Устройство для приготовления молочного коктейля - миксер "Воронеж-2".

В левом крыле гастронома располагался кафетерий. Можно было выпить стаканчик сгущённого кофе с молоком и съесть пару бутербродов или пирожное. А главное - выпить молочный коктейль!

В зале стояли высокие круглые столики из потемневшего мрамора с крючками для авосек. Пахло свежей сдобой и, как я сейчас понимаю, навсегда ушедшим детством.

Еще всякие истории про магазины:

Еда
6,93 млн интересуются