У меня зреют кабачки и теперь основное меню выглядит как "кабачок с этим" или "это с кабачком".
На самом деле, если кабачок вкусно готовить, то он полюбится даже прихотливым мужьям и привередливым детям.
Мой топ блюд из кабачков (картинки из интернета, простите, но свои делать фото не успеваю, сперва не до фото, потом уже все съедено):
1. Кабачковые оладьи сладкие. С вареньем, сгущенкой, сметаной, чем угодно. Классика детства, главное, не говорить детям, что они их кабачков)))
2. Кабачковые оладьи с зеленью и чесноком. Можно говорить домашним, из чего они сделаны. Уплетаются за милую душу.
3. Кабачковые оладьи с фаршем. Сытно, вкусно, полезно, в общем - полноценный ужин!
4. Кабачковые блины или панкейки. Главный секрет: отжать кабачки, а затем перемолоть блендером в пюре. А если в них сыр и зелень добавить - вообще ум отъесть можно!
5. Запеканка из картофеля и кабачков с мясом. Хоть в духовке, хоть в сковороде. Одинаково вкусно.
6. Фаршированные кабачки. Тут все понятно. Как фаршированный перец. Я тушу их на овощной подушке, но, говорят, запекать тоже вкусно.
7. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком. Закуска прям мммм, огонь!
8. Кабачковые дольки в хрустящем кляре. Альтернатива жареным кабачкам, которую оценили мои домашние.
9. Кабачковая икра. Ну куда ж без нее!
10. Зимние консервированные салаты с баклажаном и кабачком.