Во многих южных городах принято готовить на улице каштаны. Плоды некоторых каштанов применяются не только в народной, но и в традиционной медицине.
Особенно широко используется конский каштан, произрастающий на большинстве городских улиц.
Жареные каштаны можно попробовать в южных городах с мягким климатом, в некоторых кафе и ресторанах. Однако не всегда есть возможность посетить такие заведения, а хочется открыть для себя новые гастрономические горизонты. Рассказываем, как можно приготовить каштаны дома с помощью микроволновки.
Этот способ займет около десяти минут. Ядра каштанов получатся пропаренными без хрустящей корочки.
Нужно взять то количество каштанов, которое хотите приготовить.
1. Берем каштаны, режем их, выкладываем в подходящую для СВЧ посуду (стеклянную, керамическую). Добавляем воду и накрываем крышкой, чтобы орехи не разлетались.
2. Устанавливаем мощность 750 Вт и ставим время 5 минут. Через каждые полторы минуты нажимаем на кнопку «Выключить», чтобы перемешивать каштаны и контролировать их готовность.
3. Готовые орехи будут иметь деформированную скорлупу, а мякоть будет мягкой и ее легко можно будет вынуть. При необходимости можно подержать их в микроволновке еще несколько минут. Затем каштаны нужно переложить в сухую бумажную упаковку, закрыть и остудить, после чего снять оболочку и пленку с ядер.
Теперь каштаны можно пробовать. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт салата «Изысканный».
