Вот простой рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой:
Ингредиенты:
- Огурцы (500 г)
- Вода (500 мл)
- Лимонная кислота (1 чайная ложка)
- Сахар (2 столовые ложки)
- Соль (1-2 чайные ложки)
- Уксус (1-2 столовые ложки)
- Чеснок (3-4 зубчика, по желанию)
- Лавровый лист (1-2 шт)
- Другие специи по вашему вкусу (перец горошком, укроп, чили и т.д.)
Шаги приготовления:
1. Огурцы помыть, нарезать кружками или дольками, также можно оставить их целыми.
2. Смешать воду, лимонную кислоту, сахар, соль, уксус в кастрюле и довести до кипения.
3. Уложить огурцы в банку для консервирования, добавить чеснок, лавровый лист, перец и другие специи.
4. Залить огурцы смесью из воды, лимонной кислоты и пряностей.
5. Закрыть банку крышкой и оставить остывать.
6. Хранить в холодильнике. Огурцы будут готовы к употреблению через 1-2 дня.
Приятного аппетита!
