Основная задача - избавится от чешуи. Проливаем карпа кипятком, монотонно и равномерно,иначе рыба просто сварится. Чистим карпа от чешуи,вынимаем внутренности , промакиваю бумажным полотенцем.
Затем берем муку ,соль,молотый черный перец (все смешиваем )обваливаем филе рыбу и жарим на растительном масле (200 гр.)
Еле успела сфотографировать, все начали дегустировать 👀😘
Приятного аппетита,дорогие мои!