Категория: столовое
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2020
Выдержка: 2 года в бочках из кавказского дуба
Спирт,%об.: 18,5
Остаточный сахар,г/л: 40-60
Стиль: Красное полусладкое
Сорта: красные европейские и автохтонные сорта
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 7,9
Цвет и прозрачность: коричневато-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, типичный для технологии, несколько спиртуозный, тёплый, благородный, строгий, фруктово-бальзамический; в букете: кедр, ваниль, ежевика, вяленая вишня, копченый чернослив, черная смородина, темный шоколад, пыльная теплая земля, черный перец, цикорий
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сладкий, деликатный, неплохо сбалансированный, с ощутимой кислотностью, округлый, плотный, насыщенный, слегка танинный; в букете: шелковистые ровные танины, малина, вишневое варенье, чернослив, темный шоколад, сладкая ржаная выпечка, темный изюм, цикорий, черешня, шелковица
Послевкусие: умеренно длительное — темный горький шоколад, вишневое варенье, изюм, шелковица
Гастрономическое сочетание: дижестив, шоколадный торт, говядина по-бургундски, тушеная свинина, тушеные баклажаны, черные ягоды, черничный пирог, коктейли
Общее впечатление: очень яркий выразительный плотный порт
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
