Категория: столовое
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2018
Выдержка: несколько месяцев в новых дубовых бочках из кавказского дуба
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 4-6
Стиль: Красное полусухое
Сорта: Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,9
Цвет и прозрачность: гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, вполне сортовой, насыщенный, приятный, элегантный, несколько перезрелый, благородный, достаточно комплексный, фруктово-бальзамический; в букете: подгоревшее вишневое варенье, сушеные яблоки, сливовый джем, пережженный сахар, жареные грибы, свекла, грецкий орех, кедр, горький темный шоколад, копченый чернослив
Консистенция (тело): средняя
Вкус: яркий, плотный, интенсивный, неплохо сбалансированный, с яркой кислотностью и легкими танинами, с легким перекосом с сторону кислот; во вкусе: зрелые шелковистые танины, грецкий орех, горький темный шоколад, вяленая вишня, древесный уголь, копченый чернослив, черноплодная рябина, сушеная черная смородина, черный перец, жареные грибы
Послевкусие: умеренно длительное — грецкий орех, сушеные яблоки, горький темный шоколад, копченый чернослив
Гастрономическое сочетание: шашлык, кебаб, стейк сильной прожарки, тушеная свинина, жареная свинина, говядина по-бургундски, соте, лечо, жареные баклажаны с базиликом, тушеная говядина с черносливом, выдержанные сыры, хамон, цыпленок табака, жареные грибы
Общее впечатление: вино, перешагнувшее пик зрелости; при правильном хранении пролежит еще год-два; но лучше пить сейчас; довольно комплексное интересное слегка перезрелое вино
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
