Авокадо — уникальный продукт, который был впервые использован ацтеками и с тех пор завоевал популярность благодаря своим полезным свойствам. Оно богато одноненасыщенными жирами, такими как олеиновая кислота, и содержит множество витаминов и минералов, таких как калий, магний и витамин К.
Почему авокадо хорошо для здоровья
Авокадо отлично подходит для различных диет, включая кето-диету, благодаря своему низкому содержанию углеводов и высокому содержанию полезных жиров. Оно также добавляет густоты и кремовости холодным супам, делая их отличным выбором для летней погоды.
Польза холодного супа из огурца и авокадо
Этот холодный суп сочетает в себе выгоды обоих ингредиентов: огурца и авокадо. Огурцы богаты водой и содержат клетчатку, поддерживающую здоровье пищеварительной системы. Авокадо придает супу кремовость и насыщает его полезными жирами.
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 спелый авокадо (около 150 г)
- ½ очищенного огурца (около 50 г)
- 5 стеблей сельдерея (около 60 г)
- 3 столовые ложки лимонного сока
- ½ стакана воды (120 мл)
- 1 чайная ложка морской соли
- ½ чайной ложки черного молотого перца
- Свежие травы (базилик или петрушка) - по желанию
КБЖУ на одну порцию:
- Размер порции: 1 миска
- Калорийность: 309 ккал
- Сахар: 3.1 г
- Натрий: 745 мг
- Жиры: 25.1 г
- Насыщенные жиры: 9.1 г
- Ненасыщенные жиры: 12.3 г
- Транс-жиры: 0 г
- Углеводы: 13.6 г
- В том числе клетчатка: 8 г
- Белок: 11.4 г
- Уровень холестерина: 30 мг
Приготовление холодного супа из огурца и авокадо
1. Положите на стол все необходимые ингредиенты. Возьмите разделочную доску и острый нож.
2. Очистите огурец и нарежьте его крупными кусками. Положите в блендер или кухонный комбайн.
3. Выложите мякоть из авокадо, удалив косточку, в блендер.
4. Нарежьте сельдерей и добавьте его в блендер.
5. Добавьте лимонный сок, воду, морскую соль и черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Разлейте суп в миски. При желании посыпьте сверху свежими травами.
Этот суп не только вкусен, но и полезен для вашего организма. Он отлично утоляет жажду и насыщает вас важными питательными веществами. Попробуйте приготовить его в жаркий летний день и наслаждайтесь освежающим вкусом!