Данный салат я готовлю, когда в магазине есть подходящего качества овощи: спелое авокадо, естественные помидорчики и огурчики. Я люблю помидоры "органза" жёлтые сливовидные или сорта "розовые".
В этот салат на одну порцию можно добавить один небольшой огурец (или половину большого) и пол авокадо, а дальше уже - кто как любит.
Добавив яйцо, получим второй вариант, уже более питательный, хотя мне масляного авокадо вполне хватает.
Рассмотрим третий вариант - мой самый предпочитаемый. Его состав: огурец, помидор, чеснок (можно с крымским ялтинским красным луком, он такой сплющенный), укроп, соль и заправить немного подсолнечным или оливковым маслом.
Кусочки авокадо обязательно сбрызнуть лимонным соком и посолить, перемешать. Помидоры и огурцы очищаю от кожуры, мне так больше нравится. Помидоры не замачиваю в горячей воде, чтобы легко счистить шкурку, для меня это сложно. Я разрезаю помидор на 4 части и с каждой части, прям держа в ладони, счищаю ровно мякоть со шкурки. Всё легко и быстро. Но так получается не со всеми помидорами.
Потом нарезаю мякоть томатов ещё помельче.
Чеснок мне нравится есть, когда он порезан на мелкие дольки, кусочки, он должен чувствоваться.
Укропа кладу побольше, но без палочек. Конечно, всё продукты я промываю перед готовкой антибактериальным ЭКО гелем специальным для продуктов и мытья посуды, предварительно вспенив его в губке. Концентрация моющего получается небольшая. Мою даже укроп ), даже если всё с огорода.
Данный салат мне нравится с макаронами, но можно и с вареной картошкой. Ещё можно добавить тушёную курицу или индейку, но почему-то вкуснее с жареной колбаской ).
Приятного всем аппетита! )