Группа ученых провела исследование, которое подтвердило пагубное влияние насыщенных жиров на состояние кишечника, пишет rg.ru. Злоупотребление такой пищей меняет состав бактерий, фактически переворачивая работу кишечника. Из-за обилия пищи с насыщенными жирами в рационе разрушаются полезные кишечные бактерии.
В ходе исследования крыс разделили на две группы. Первую группу кормили стандартной пищей, а вторую посадили на диету с большим количеством насыщенных жиров. У грызунов из второй группы через 9 недель сократилось разнообразие кишечных бактерий. Это изменило работу их кишечника и мозга, вызвав тревожность.
«У них наблюдалась более высокая экспрессия трех генов, участвующих в выработке и передаче сигналов нейромедиатора серотонина, связанного со стрессом и тревогой», — прокомментировала исследование врач Зухра Павлова.
Справка: в рационе должно быть оптимальное количество жиров. На тарелке должна быть углеводная, белковая и в меру жирная пища. Полезные жиры есть в рыбе и орехах.
Ранее мы сообщали, что француженка подала в суд на «злостного» работодателя.
