Решила сделать для вас подборку своих любимых проверенных рецептов панкейков или оладий, как вам больше нравится
Единственный минус - потраченные полдня на жарку горы, размером с Эверест, которая сметается после одного моргания.
Количество ингредиентов даю базовое , увеличиваете их в два или в три раза, в зависимости от количества уничтожителей вкусной еды.
Шоколадные на кефире:
• 80 г ц/з муки;
• 20 г какао;
• 1 ч л разрыхлителя
• 150 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1,5 ч л растительного масла;
• Щепотка соли.
Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем жидкие. всё тщательно перемешиваем, выпекаем по 2-3 минуты на малом огне.
Яблочные с корицей
• 1 стакан кефира;
• Половина стакана овсяной муки;
• 1 яблоко;
• Корица;
• Разрыхлитель;
• Сахарозаменитель.
Замешиваем тесто, добавляем натертое яблоко, выпекаем.
Шпинатные с сыром:
• 70 г шпината;
• 1 яйцо;
• 50 г кукурузной или любой другой на ваш вкус муки;
• 2 ст л натурального йогурта;
• 40 г твердого сыра;
• Соль, разрыхлитель (0,5 ч л);
• 15 мл растительного масла.
Шпинат промываем под проточной водой, помещаем в чашу блендера. Сюда же разбиваем яйцо, измельчаем. Шпинатное пюре переливаем в миску, добавляем йогурт без добавок, просеиваем кукурузную муку с разрыхлителем. Натираем сыр, солим по вкусу, тщательно вымешиваем. В конце вводим растительное масло. Жарим на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Банановые с творожным сыром
• 2 банана;
• 2 яйца;
• 2-3 ст л муки;
• 1 ч л разрыхлителя;
• 70 г творожного сыра.
Складываем в блендер все, кроме сыра. Измельчаем до гладкости. На разогретую сковородку половником выкладываем тесто, разравниваем поверхность. В центр панкейков кладем по чайной ложке легкого творожного сыра, сверху – еще немного теста. Переворачиваем в тот момент, когда корочка сверху немного запеклась.
• 2 отварных яйца;
• 2 сырых яйца;
• 30 г сыра;
• 200 г кефира;
• 20 г зеленого лука;
• 150 г рисовой муки;
• Соль, перец;
• Половина чайной ложки соды.
Отварные яйца и сыр натираем на мелкой терке. К сырым яйцам добавляем кефир, соль, молотый перец, взбиваем вилкой. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и натертые продукты. Теперь всыпаем муку с содой, хорошо перемешиваем. Обжариваем на антипригарной сковороде на капле масла с двух сторон.
#выпечка #завтраки