Овощи запеченные в духовке получаются очень вкусно и делаются быстро. Таким угощением вы достойно украсите любое застолье.
Особенность приготовления - овощи не не нужно выдерживать в маринаде, всё делается намного проще.
Овощи с грибами запеченные в духовке - рецепт простой и быстрый
Ингредиенты (грибы и овощи):
- Свежие шампиньоны - 200-250 гр.;
- Сладкий болгарский перец (красный, желтый) - 3-4 шт.;
- Баклажан - 1 шт.(средний);
- Кабачок - 1 шт. (небольшой);
Заправка (соус-маринад):
- Соевый соус - 2.5 ст.л.;
- Майонез - 2-3 ст.л.;
- Растительное рафинированное масло - 3 ст.л.;
- Солить по вкусу;
- Специи и пряности по вкусу.
Приготовление максимально простое
Овощи помыть, нарезать. Кабачок и баклажан кружочками. Из перца убрать серединку и нарезать продольными дольками.
Грибы помыть, убрать плёночки и поразрезать на две-три части. Мелко не надо резать.
Отдельно смешать заправку. Просто перемешать хорошо все ингредиенты.
Выложить в широкую форму для запекания овощи с грибами. Полить заправкой и хорошо перемешать.
Разогреть духовку на 180 градусов и как наберёт температуру, отправить овощи на запекание. Ставить на средний уровень, нагрев верх-низ. Не нужно накрывать фольгой, запекать около 25-30 минут.
За это время они и приготовятся, и зарумянятся.
Потом можно выложить на красивое блюдо и дополнительно украсить помидорками черри или веточками свежей зелени.
Просто и вкусно!
Желаю вам приятного угощения и отличного настроения!)
Буду искренне рада, если рецепт вам пригодится и понравится!
Также вам могут быть интересны рецепты на канале -